Nowe przepisy

Ziemniaki z masłem i czosnkiem

Ziemniaki z masłem i czosnkiem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ziemniaki obrałam, umyłam, pokroiłam w drobną kostkę, a następnie wymieszałam z rozmarynem, solą i sokiem z cytryny.

Masło pokroiłam w kostkę i roztopiłam razem ze zmiażdżonym czosnkiem.

Ziemniaki wkładam do naczynia żaroodpornego, dodałam masło i 2 szklanki wody, po czym wstawiam je do piekarnika na około godzinę. Od czasu do czasu mieszałam je, aby zmiękły i zbrązowiały ze wszystkich stron.

Na koniec posypałam je posiekaną natką pietruszki.


Pieczone ziemniaki w maśle i czosnku & #8211 10 stopniowy dodatek!

Pieczone ziemniaki z masłem, czosnkiem i serem to bardzo aromatyczny i smaczny dodatek, który jest niezwykle prosty w przygotowaniu. Mogą być podawane zarówno jako dodatek, jak i samodzielnie. Nawet jeśli są przygotowywane bardzo prosto i szybko, są idealne zarówno na rodzinny obiad, jak i świąteczny posiłek.

SKŁADNIKI

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Umyj i obierz ziemniaki. Gotuj je w rondelku z wodą i 0,5 łyżeczki soli, aż będą gotowe.

2. Przełóż ser przez małą tarkę.

3. Umyj i posiekaj pietruszkę.

4. Miękkie masło (w temperaturze pokojowej) natrzyj zmiażdżonym czosnkiem, startym serem i posiekaną natką pietruszki. Połącz z solą i śmietaną. Zamieszać.

5. Odcedź ziemniaki i pozwól im trochę ostygnąć. Pokrój każdy ziemniak wzdłuż na pół.

6. Nasmaruj (głębszą) formę do pieczenia masłem. Ziemniaki układamy w formie i przykrywamy uzyskanym sosem.

7. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 10-15 minut, aż się lekko zrumieni. Czas pieczenia zależy od każdego piekarnika. Ziemniaki podawać ze świeżymi warzywami lub lekko soloną rybą.


Puree ziemniaczane z masłem i czosnkiem

Ziemniaki są również tanim pomysłem na pyszną i szybką dekorację. Jest tak wiele przepisów na ziemniaki, że nie można się nimi znudzić ani zainspirować. Dziś proponujemy Wam pyszny przepis na puree ziemniaczane o smaku masła i czosnku, przyrumienione w piekarniku. Idealnie komponują się z kawałkiem mięsa lub zwykłym, z sałatką lub sosem.

  • 1 kg średnich lub małych ziemniaków
  • Sól
  • pieprz
  • 4 ząbki czosnku
  • pietruszka do dekoracji
  • 4 łyżki masła

Ziemniaki dobrze umyć i pozostawić w skorupce. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Gotuj ziemniaki przez 25-30 minut lub do momentu, gdy widelec z łatwością w nie wejdzie.

Gdy ziemniaki są ugotowane, odcedź wodę i umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zmiażdżyć ziemniaki dłonią lub za pomocą naczynia do zacierania. Roztop masło i wymieszaj ze zmiażdżonym czosnkiem, solą i pieprzem.

Łyżeczkę tej mieszanki nakładamy na ziemniaki i wstawiamy do piekarnika na 15-20 minut na dużym ogniu. Gdy się zrumienią, posyp świeżo posiekaną natką pietruszki.

Podawać jako dodatek lub jako danie główne.

Ty też musisz to zobaczyć.


Młode ziemniaki pieczone z koperkiem i czosnkiem

Chociaż ziemniak jest jednym z najbardziej lubianych warzyw, nie mogę powiedzieć, że zaliczam się do tej kategorii Rumunów, którzy są fanami ziemniaków. Zjadam je, nie mówię, że odmawiam. Podoba mi się w postaci puree ziemniaczanego lub frytek, ale zawsze wolałabym danie z zielonej fasoli zamiast np. sałatki ziemniaczanej.

Ale tak nie jest w przypadku młodych ziemniaków. Jeśli chodzi o młode ziemniaki, przynajmniej te przygotowane według tego przepisu na pieczone młode ziemniaki z koperkiem i czosnkiem, zjadłabym zawsze io każdej porze i w dowolnej ilości. Bardzo to lubię.

Może ich przygotowanie nie jest dokładnie tym, do czego jesteś przyzwyczajony. Kiedy mówisz młode ziemniaki, myślisz o całych gotowanych ziemniakach. Zwykle są przygotowywane w ten sposób, ale powinny być bardzo małe, bardzo młode, aby można je było tak ugotować. Niestety ten typ młodego ziemniaka jest bardzo rzadki. Te w branży są trochę duże.

Są kruche, mogą się gotować, ale nie podoba mi się, jak duże są gotowane w całości, więc kroję je w kostkę 2-3 centymetrową i gotuję. Moim zdaniem w ten sposób wychodzą znacznie smaczniejsze. Mają własną słodycz, wyjątkowy smak. Prawdopodobnie, będąc mniejszymi kawałkami, olej i aromaty z warzyw lepiej wnikają, a co za tym idzie ich lepszy smak.

Zazwyczaj młode ziemniaki nie są obierane. Ale są też kapryśni ludzie, którzy nie chcą słyszeć o ziemniakach gotowanych ze skórką. Można go bardzo łatwo usunąć. Ale nie użyjemy tej obieraczki do ziemniaków, ale drucianej gąbki do naczyń.

Na poniższym filmie pokazałem, jak czyścić te młode ziemniaki. Jeśli umyjesz je ciepłą wodą, czyszczą jeszcze łatwiej i szybciej. Jednak w momencie umycia ich skórka, przynajmniej jej część, w zależności od ziemniaka, odpadnie. Jeśli w ogóle chcesz je obrać, nadal możesz je wyczyścić gąbką. Ważne jest, aby bardzo dobrze je umyć!

Najlepiej używać oliwy z oliwek. Wychodzą smaczniejsze. Ale jeśli go nie masz, możesz również użyć oleju słonecznikowego. Również przyprawy mogą różnić się od tych, których używam. Właściwie to po prostu dodałam sól i spróbowałam ziemniaki używając koperku i czosnku. Ale możesz też użyć pieprzu, papryki, rozmarynu, oregano itp. cokolwiek lubisz.


Ziemniaki z masłem i czosnkiem i # 8211 Przepis na 10 stopni

Przystawka 10 plus - Pieczone ziemniaki na maśle i czosnku - Do tego przepisu potrzebne są następujące składniki:

Niezbędne składniki

  • 2 kg ziemniaków
  • 200 g masła
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany
  • 140 g sera
  • 8 ząbków czosnku
  • sól, pietruszka

Sposób przygotowania:

1. Na początek obierz ziemniaki. Gotujemy je na małym ogniu w garnku z wodą.

2. Za pomocą noża drobno posiekaj pietruszkę. Ser przekładamy przez małą tarkę.

3. W misce dodaj miękkie masło, pietruszkę, ser i zmiażdżony czosnek.

Bardzo dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.

4. Po ostygnięciu pokrój ziemniaki na pół i umieść je na tacy wyłożonej masłem. Na wierzch dodaj równomiernie przygotowany wcześniej sos.

Wstaw blachę do piekarnika i piecz w 200 stopniach przez 10-15 minut.


Jak zrobić pieczone ziemniaki z czosnkiem i parmezanem i # 8211 Najlepsze porady i wskazówki?

1. Jak je zmiażdżyć.

Możesz to zrobić z puree ziemniaczanym lub szklanką (lub małą miską) z płaskim dnem.

Nie naciskaj zbyt mocno, aby nie spłaszczyć ich do maksimum. Powinny pozostać około cala grubości.

2. Eksperymentuj z różnymi dodatkami i przyprawami.

Te pieczone ziemniaki zrobiłam z parmezanem, ale można je zrobić z innymi rodzajami sera, takimi jak:

To zależy tylko od twoich upodobań i pamiętaj, że większość rodzajów sera pasuje.

Co więcej, możesz również zmienić przyprawy. Wypróbuj je z tymiankiem, oregano lub włoskimi przyprawami.

Z każdym z nich wyjdą super pyszne.

Aha, można też zmielić chrupiący boczek, aby posypać go wierzchem, aby zintensyfikować jego aromat, smak i konsystencję.

3. Co podawać pieczone ziemniaki w piekarniku.

Cóż, tutaj mógłbym zrobić niekończącą się listę.

Idealnie pasują do wielu potraw i to jest jedna z rzeczy, które najbardziej lubię w tym przepisie na pieczone ziemniaki.

Ale nie mogę być na bieżąco, więc przedstawię tylko kilka rekomendacji (moje ulubione):

4. Z jakimi sosami do tego podajemy

Pieczone ziemniaki zrobiłam ze śmietaną i świeżo posiekaną bazylią.

Wyszło super, więc trzeba ich spróbować.

Ale jeśli nie lubisz tak bardzo kwaśnej śmietany, oto kilka pomysłów na sos, które pasują idealnie:

Jeśli zastosujesz się do wszystkich powyższych wskazówek, z pewnością zrobisz najlepsze pieczone ziemniaki.

A teraz nie chcę cię już trzymać, bo na pewno chcesz i nie mogę się doczekać, kiedy je zrobisz.

Więc podgrzejmy piekarniki, dobrze?

Jeśli podobał Ci się ten przepis na pieczone ziemniaki i chcesz zobaczyć więcej podobnych przepisów wideo, zasubskrybuj mój kanał YouTube.


Puree ziemniaczane z czosnkiem

Dlaczego kolejny przepis na puree ziemniaczane? Ponieważ ma wyjątkowy smak, który nadają ząbki czosnku, ale także słodka śmietanka. Jest to puree bardziej kremowe niż to, do którego jesteśmy przyzwyczajeni i osobiście bardziej mi się podoba, ale to zależy tylko i wyłącznie od tego, jak bardzo lubisz czosnek w jedzeniu. Biorąc pod uwagę, że jesteśmy już w zimnych porach roku (wydaje się, że wiosną i jesienią nie mamy rozstania i przechodzimy bezpośrednio od szortów do puchu) a czosnek działa cuda na odporność, radzę jeść go równie często.

Składnik:
& # 8211 1 kg białych ziemniaków
& # 8211 250ml słodkiej śmietany do gotowania (NIE tej do bitej śmietany)
& # 8211 100ml mleka
& # 8211 7-8 ząbków czosnku
& # 8211 100g masła
& # 8211 sól, pieprz, mielona gałka muszkatołowa (wszystko do smaku)

Ziemniaki obieramy i kroimy w drobną kostkę, gotujemy w osolonej wodzie, aż widelec z łatwością wejdzie w nie.

W międzyczasie do rondla włożyć masło, słodką śmietankę, mleko, oczyszczony czosnek i nałożyć na małą tarkę, przyprawy do smaku. Pozostaw patelnię na ogniu, cały czas mieszając, aż uzyskamy jednorodny sos.

Odcedź ziemniaki i włóż je do miski miksera. Polać ziemniaki sosem czosnkowym (zarówno sos, jak i ziemniaki muszą być gorące) i mieszać na wysokich obrotach przez 4-5 minut lub do uzyskania kremowej konsystencji.

Aby służyć, możesz podawać go jako taki lub jako dodatek. Jest to bardzo pachnące puree i robi się bardzo szybko, zwłaszcza jeśli używasz miksera. Odkąd otrzymaliśmy mikser KitchenAid i zobaczyliśmy, jak Martha Stewart używa go do tłuczonych ziemniaków, to jedyny sposób, w jaki to robimy. Ale równie dobrze możesz użyć zwykłego miksera lub klasycznego naczynia (odziedziczonego po babci) do zmiażdżenia ziemniaków. Obyś był najlepszy i mam szczerą nadzieję, że Ci się spodoba!


Krewetki smażone na maśle z czosnkiem

W wielu krajach krewetki są najczęściej spożywanymi i cenionymi owocami morza. Jest spożywany jako przystawki, sałatki, zupy, dania główne, a nawet do pizzy.
A jeśli wczoraj zrobiłam pyszną tajską zupę Tom Yum, którą zjadłam z Cristi, to dziś rano skorzystałam z okazji, że wczoraj pozostawiłam świeże krewetki nieużywane i przygotowałam pyszne danie, bardzo łatwe do ugotowania i bardzo pachnące - szczególnie dla tych, którzy kochają aromat gotowanego czosnku - na śniadanie: krewetki smażone na maśle czosnkowym!

Jak już wiecie, krewetki najpierw oczyszczamy: obieramy je (do ogona lub w całości), usuwamy czarną żyłkę z grzbietu krewetki i myjemy.
Podgrzej patelnię i dodaj masło. Niech się rozpuści i podgrzeje, aż przestanie się pienić.
Czosnek zmiażdżyć ostrzem noża i dodać do gorącego masła. Kiedy jego aromat Cię otuli, wkładamy również krewetki na patelnię. Smaż je, aż staną się różowe (nie dłużej niż 4-5 minut, ponieważ stwardnieją).
Dodaj sok z limonki i dopraw.
Wyjmij krewetki z patelni i połóż je na talerzu. Polej je sosem maślanym i limonkowym (dla tych, którzy wolą pietruszkę, mogę udekorować posiekaną natką pietruszki).


Pieczone fioletowe ziemniaki z czosnkiem i pietruszką

Fioletowe ziemniaki nie tylko dobrze prezentują się na talerzu, ale także są pełne składników odżywczych i nadają się do włączenia do diety, zwłaszcza w menu dla dzieci. Purpurowe ziemniaki są doskonałym źródłem żelaza i witaminy C. & Icirci można przyrządzać i podgrzewać na wiele sposobów, tak jak zwykłe ziemniaki lub słodkie ziemniaki, a proponowany przez nas przepis na pieczone fioletowe ziemniaki idealnie pasuje jako udekorować, obok steku lub po prostu jako danie główne.

  • 1 kg fioletowych ziemniaków
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 4 łyżeczki oliwy z oliwek
  • Sól
  • pieprz
  • kostka masła
  • świeża pietruszka

Ziemniaki obrać i pokroić na ćwiartki. Przygotuj blachę z papieru do pieczenia, którą posmaruj odrobiną oleju. Na ziemniaki wyłożyć sól, pieprz, zmiażdżony czosnek i roztopione masło wymieszane z oliwą.

Dobrze wymieszaj, aby ziemniaki były całkowicie pokryte miksturą. Umieść ziemniaki na patelni, na jednej warstwie. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut. Sprawdzaj od czasu do czasu i w razie potrzeby odwróć kawałki ziemniaków.

Gdy ziemniaki są miękkie, ale przyrumienione, są gotowe. Posyp je świeżo posiekaną natką pietruszki i podawaj razem ze stekiem lub sałatką.


  • 800 g małych ziemniaków
  • 3-4 łyżki oliwy z oliwek
  • sól i pieprz do smaku
  • 2-3 duże ząbki czosnku
  • combrisor lub tymianek

Przede wszystkim cierpliwie umyj ziemniaki bardzo dobrze. Pokrój większe na kawałki, tak aby były nieco wielkości pozostałych. Włóż je do rondla, dodaj pół łyżeczki soli, zalej wodą i gotuj do prawie miękkości (w moim przypadku 7 minut).

Rozgrzej olej na dużej patelni i dodaj dobrze odsączone ziemniaki. Sól, pieprz do smaku i smaż ziemniaki, często potrząsając patelnią.

Gdy będą już prawie gotowe, dodaj zmiażdżony lub starty czosnek i tymianek.

* Jeśli nie lubisz tymianku lub tymianku, możesz użyć koperku.

Pozostaw na ogniu przez kolejne 2-3 minuty, a ziemniaki będą gotowe. Proste, prawda? Dobry apetyt!

Jeśli trafisz w smak przepisów na tym blogu, czekam na Ciebie każdego dnia strona na Facebooku. Znajdziesz tam wiele zamieszczonych przepisów, nowe pomysły i dyskusje z zainteresowanymi.

* Możesz również zapisać się do Grupa przepisów wszelkiego rodzaju. Tam będzie można zamieścić swoje zdjęcia ze sprawdzonymi potrawami z tego bloga. Będziemy mogli omówić menu, przepisy kulinarne i wiele więcej. Zachęcam jednak do przestrzegania zasad grupy!

Możesz również śledzić nas na Instagramie i Pintereście pod tą samą nazwą „Przepisy wszelkiego rodzaju”.