Nowe przepisy

Paryskie bułeczki i ser topiony

Paryskie bułeczki i ser topiony


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Weź plasterek sera paryskiego, na który nakłada się plaster sera (plaster sera paryskiego najlepiej nieco dłuższy niż plaster sera)

Dodaj plasterek pączka, zrób bułkę i przyklej wykałaczkę, aby się nie rozpadła.

Przepuścić przez białą mąkę, dobrze przykryć końce, aby ser nie wyszedł podczas smażenia.

Następnie przełóż ubite jajko z solą, pieprzem i białą mąką (jak na snits) następnie przełóż przez bułkę tartą

Smażyć na gorącym oleju

Podawaj na zimno



Nasi czytelnicy wypróbowali przepis!


blat: 250 g herbatników, 125 g masła lub margaryny, kilka tabliczek z białej czekolady (opcjonalnie)
nektar z marchwi: 8-10 młodych marchewek, 3-4 gwiazdki anyżu, proszek z moreli, 500 ml wody, 300 g cukru
nadzienie: 200 g kwaśnej śmietany, 200 g słodkiego twarogu, 200 ml nektaru marchwiowego, saszetka żelatyny (10 g)
galaretka: 200 ml nektaru marchwiowego, koperta galaretki

Biszkopty wkładamy do blendera, a następnie ugniatamy z roztopionym masłem i czekoladą, a uzyskane ciasto rozprowadzamy jednolitą warstwą w formie z odpinanym pierścieniem (średnica 20 cm)
Z obranych marchewek przygotuj nektar, pokrój w kostkę i gotuj przez około 30 minut na małym ogniu z cukrem, wodą, anyżem i cynamonem, zdejmij z ognia i włóż do blendera.
Wymieszaj świeży twarożek ze śmietaną, aż uzyskasz delikatną mieszankę, a następnie dodaj nektar i uwodnioną żelatynę w 100 ml zimnej wody, a następnie rozpuść w kąpieli morskiej. Wlać śmietankę na blachę do ciastek i pozostawić do ostygnięcia przez około 2 godziny.
Przygotować galaretkę mieszając sproszkowaną galaretkę z 200 ml nektaru, następnie wrzucić na 2-3 wrzenia na ogień, cały czas mieszając, zalać stwardniałą śmietaną na gorąco i pozostawić do ostygnięcia na około 30 minut przed podaniem ciasta. Najlepiej zostawić go wieczorem w lodówce do drugiego dnia, a następnie pokroić.
Wskazówka: Możesz zatrzymać kilka kostek gotowanej marchewki, które zostaną posypane na wierzch ciasta przed wylaniem gorącej galaretki.
Dobry apetyt!

Wypróbuj też ten przepis wideo



Najpierw przygotowuje się nadzienie:

Ser mieszamy z 2 jajkami, tartym serem, posiekanym paryżankiem, pietruszką, solą do smaku, pieprzem.

Arkusz ciasta rozkładamy na stole roboczym i wycinamy z niego okrągłe kształty, które umieszczamy na tacy. Ubij pozostałe jajko i posmaruj nim kształty na blasze, a na każdym ułóż kolejny okrągły kształt, ale z małym nacięciem pośrodku, gdzie następnie umieścimy pastę serową.

W paczce z ciastem francuskim są dwa arkusze. Zrobiłem jeden kwadratowy, a drugi okrągły.Wycięcie na kwadratowe było w kształcie gwiazdy. Aby nie zmarnować ciasta, położyłem je na wierzchu.


Piekarnik bardzo dobrze rozgrzać i piec, aż puchnie i zrumieni się.


Pseudotraktat o kanapologii

Kanapki, czyli chip, ba senvis, ba kanapki, ba kanapki, wiem jak inaczej, w końcu iw kolejce to samo: chleb z czymś. & # 128578 Mój mąż i dzieci często mnie pytają:

-Ty też nie robisz czegoś dobrego? Zjadłbym coś, ale nie wiem co.

-Cóż, co to powinno być & bdquonustiuce & rdquo?

-nie wiem, zrób coś dobrego, jak wiesz, trochę chleba z czymś i pomóż

Więc natychmiast zasadzę coś dobrego. jestem duży ser z wachlarza, więc zawsze mam ser w domu, jeszcze znajdę trochę masła, potraw, warzyw i że dobre & bdquonustiuce & rdquo, gotowe od razu. Są bardzo smaczne, są robione szybko, świetnie pasują na śniadanie lub kolację, na przekąskę, paczkę w pracy czy w szkole, są dobre w podróży - od razu wyjmiesz kanapkę i zjedz.

Czas więc dać Cezarowi to, co Cezara, rozpoznajmy zalety kanapek! Zajmij stanowisko i posłuchaj, co mam do powiedzenia. Jak każda kanapka ma swoje wady i resztki, tak nie jest tak łatwo wziąć kromkę chleba, wrzucić łyżkę masła, liść sałaty i 1-2 inne rzeczy i gotowe. mnisi, Kira je ma, więc usiądź wygodnie i posłuchaj, co twoja matka ma do powiedzenia 😛.

Każdy mężczyzna ma swoje upodobania i zachcianki, nie jest tak łatwo wiedzieć, czego i jak każdy chce. Najlepiej wziąć je za pewnik i zobaczyć, co każdy lubi.

Nastoletnia kanapka, że ​​to dranie nadają ton: jak w McDonalds, w bułce z nasionami, pierwsza warstwa serka śmietankowego, następnie czerwona cebula, papryka, ogórki, mech cygański i spory plaster topionego sera. Oczywiście z dużą ilością majonezu i ketchupu oraz colą.

Kanapka sąsiada od 1: biały chleb, z jedzenia w kącie (by być bardziej przypieczonym, tak?), ser Telemea - ale niezbyt słony, jajko do oczu, kolejna kromka chleba na wierzchu i dalej do kanapki z nią. Dobrze komponuje się z domowymi kiełkami rzodkiewki i konfiturą z ostrej papryki - od sąsiadki z dołu. Idź i połóż kilka plasterków surowej prosciutto, abyś mógł je zrobić pomimo tej arogancji na 4 piętrze!

Kanapka kolegi z biura, u którego robisz słodkie oczy. Jesteś nieśmiała i nie wiesz, jak ją zaprosić do miasta, a kolana trzęsą ci się, gdy na ciebie patrzy, więc lepiej zrób jej kanapkę: chleb z mlekiem, naturalny krem ​​serowy, cienki plasterek drogiego salami, żeby jej zaimponować, jeszcze cieńszy kawałek prosciutto stagionatto, tak Włosi jedzą i uprawiają, potem znowu kromka chleba, ale z cienką warstwą naturalny serek śmietankowy. Zrób popcorn z talentem, a nawet jeśli pracujesz pół dnia nad każdym płatkiem, powiedz mu, że zrobiłeś to za jednym zamachem. & # 128578

Kanapka kinofila: chleb posmarowany z naturalny serek śmietankowy, plastry paryskiego, ketchupu i popcornu w obfitości, do zimnego piwa.

Kanapka naiwnego, który uważa, że ​​zjada się wszystko, co lata: Chleb, naturalny serek śmietankowy, najszybszy ketchup świata, paryski i 2 majonezowe motta. Zobaczmy, czy zje wszystko! Budzi się lub śni dalej.

Kanapka zjadacza: różdżka, pierwsza warstwa serek śmietankowy z zieleniną, pikantne salami, mech, plastry pomidora i dużo rukoli, bo to na diecie. & # 128578 Cóż, co to za duża kanapka? To jak okruchy, inny działa!

Kanapka teściowej: czarny chleb, dużo naturalnego serka śmietankowego, papryka i filiżanka herbaty z dziurawca, kojące. To jest zdrowe i pożywne jedzenie, na tym dorastaliśmy, a nie takie bzdury, jakie dajesz glinom!

Kanapka pianisty: biały, wyborny chleb z mlekiem, serek śmietankowy z zieleniną, ser, ogórki i kilka kromek czarnych oliwek. Mając obok partyturę, poćwicz trochę więcej.

Kanapka sąsiadki na parterze, która wszystko widzi, wszystko wie i wszystkim wszystkim mówi: biały chleb, kromki prostego paryżanina, że ​​jest gospodynią domową i nie stać jej na słodycze jak ta z 3, kromki telemea i czerwona kapusta. Pasuje również do ketchupu, ale robionego w domu, jako gospodyni domowa!

Opóźniona kanapka: 2 kromki czarnego chleba, kromka sera, 1 minuta w kuchence mikrofalowej i wreszcie, gdy zakłada i zawiązuje krawat, pół papryki i zjada ją w drodze do samochodu.

Kanapka ziemniaczana: Biały chleb, naturalny serek śmietankowy, salami hiszpańskie, sałata, pomidory, ogórki, wszystko najlepszej jakości, tak jak wczoraj dał 6-6 i wziął duży garnek.

Kanapka ksero blondynki: ser Telemea, sałatka z bakłażana, pomidory i ostra papryka. Jest na diecie, nie je chleba, chce zmieścić się w niebieskiej sukience, tej sprzed 3 lat.

Kanapka chłopska: zimna polenta, pieczona na piecu i posmarowana dużą ilością czosnku, pierwsza warstwa krem serowy, na palec, kiełbaski, polenta, szynka smażona, cebula i papryka. Żadnych chipsów i innych miejskich bzdur, wystarczy pokroić cebulę nożem, cebula łamie się pięścią! Daj mi też brandy, żebym nie upadł na łyżkę.

Kanapka olimpijska: białe pieczywo, delikatny serek śmietankowy, musli, sałata i wiśnia.

Kanapka Strzelca: domowy chleb, pierwsza warstwa serek śmietankowy z zieleniną, chłopskie mięśnie, naturalne, plastry pomidorów i ekologicznych ogórków, na wierzchu chleb nasmarowany innym naturalny serek śmietankowy. Piękna, wesoła, elegancka i żywa kanapka. Jeśli posłuchasz uważnie, usłyszysz, jak Luceafarul recytuje po chińsku, że ta kanapka jest również sprytna, niech to będzie jasne!

Kanapka sekretarki wygląda jak słodki królik, ale posłuchaj wszystkiego i umyj uszy szefowi: Chifla (jak stara, żeby złamać zęby), serek śmietankowy z czosnkiem, prasowana szynka i sałatka, to wystarczy! Daj jej piękny uśmiech, gdy weźmiesz jej kanapkę i możesz upuścić ją 2-3 razy na piechotę, aż do niej dotrzesz.

Kanapka wujka Costiki, bo przeniósł się na wieś po przejściu na emeryturę: kromka czarnego chleba, pierwsza warstwa serka śmietankowego, ogórki i czerwona kapusta. Dość, kochanie, że jego emerytura jest niska!

Marketingowa kanapka z rudymi włosami: kromka chleba, z pierwszą warstwą naturalnego kremu serowego, sera, buraków, koperku i pestek granatu. Mała kanapka, jak łyk, bo ma małe usta.

Kanapka męża, kiedy odmówi ci kupienia tych pięknych kolczyków: czarny chleb, salami, ser, oliwki, ostra papryka. Nie zapomnij posypać papryką, idź i wrzuć ją do kawy.

Kanapka męża, gdy zgodzi się kupić twoje kolczyki i zabierze nową torebkę: tort kanapkowy z warstwami domowego chleba, serek śmietankowy z zieleniną, naturalny serek śmietankowy, plastry ogórka, jajka na twardo, oliwki, rzodkiewki, szynka prasowana i mięśnie cygańskie. Gdyby wziął też te pasujące buty, położyłbym na nich czarny kawior.

Po tylu rozmowach i opowieściach zgłodniałem, więc zrobiłem 2 kanapki, włożyłem serek śmietankowy z zieleniną, papryki i ostre papryki, nasiona kminku i przechodzę na emeryturę. Czas, abyś poszedł do swoich domów, zrobił sobie kanapkę, bo już ci wystarczyło!

Czy jest wiele kanapek, każda z własną historią, a może każda historia ma kanapkę?

Co powiesz, jakie są twoje ulubione kanapki, jak je przygotowujesz? Jakie znasz historie o kanapkach?


Sposób przygotowania

Ciasto mascarpone i truskawka

Góra: Wymieszaj jajka z cukrem i szczyptą soli, aż podwoi swoją objętość. Alternatywnie,

Ciasto czekoladowe i krem ​​do kawy

Przygotowanie na blat: Oddziel białka od żółtek, połóż białka na robocie za pomocą


Zabronione kombinacje potraw - od mięsa po chleb, fasolę i ser

Pokarmy są łatwo trawione, gdy są prawidłowo połączone. W przeciwnym razie żołądek może mieć problemy z trawieniem, a więc pojawiają się zaburzenia, takie jak zaparcia, biegunka, nudności, pieczenie i inne.

Mięso z chlebem i makaronem i ndash Mięso nigdy nie powinno być kojarzone z pokarmami bogatymi w węglowodany. Dzieje się tak, ponieważ żołądek nie może prawidłowo strawić tej kombinacji i pojawią się objawy niestrawności. Żołądek potrzebuje co najmniej pół godziny między tymi dwiema kategoriami jedzenia.

Aby ułatwić trawienie, jedz mięso ze świeżymi sałatkami. Istnieje również przekonanie, że nie jest zdrowe jeść mięso z ziemniakami. Chociaż jest to rzeczywiście „ciężka” kombinacja dla żołądka, możemy jeść mięso z niewielką ilością ziemniaków, jeśli są gotowane na parze lub pieczone.

Makaron z sosem pomidorowym & ndash Powszechna i uważana za zdrowa kombinacja, może powodować uczucie ostrego zmęczenia po posiłku, ponieważ żołądek jest trudny do strawienia kombinacji węglowodanów (makaron) i kwaśnego jedzenia (sos pomidorowy).

Mleko i płatki zbożowe & ndash tak samo jak owoce i mleko zaleca się spożywać same, kilka godzin po i przed następnym posiłkiem. Mleko kojarzone ze zbożami jest bardzo ciężkostrawne i powoduje zaburzenia trawienia.

Babeczki i sok owocowy & ndash Ta kombinacja zawiera dużo kalorii, ale bardzo mało składników odżywczych. Jeśli zaczniesz dzień od takiej przekąski, po obiedzie zaatakuje Cię głód i niezdrowe łaknienie. Brak białka i błonnika w połączeniu z dużą ilością cukru zaburza poziom cukru we krwi.

Fasola i ser & ndash Ta kombinacja występuje szczególnie w meksykańskich potrawach, takich jak słynne naschos. Białko mleczne związane z fasolą bardzo utrudnia trawienie i powoduje wzdęcia i wzdęcia.

Omlet z serem i mięsem & ndash Kombinacje kilku białek również utrudniają trawienie, więc lepiej jest skupić się na jednym rodzaju białka podczas posiłku. Wybierz raczej wegetariański omlet.

Kanapka z roztopionym serem & ndash białka serowe i skrobia chlebowa nie tworzą dobrego zespołu. Zarówno białko, jak i skrobia wymagają różnych enzymów, ale także innego poziomu kwasowości do strawienia. Spożywane razem zmuszają żołądek do trawienia najpierw białek, a nie produktów zawierających skrobię. Niestrawiona skrobia twardnieje i rozkłada się, powodując problemy z trawieniem.

Owoce z dowolnym innym pokarmem - owoców nie należy spożywać w połączeniu z żadnym innym pokarmem, ponieważ zawierają cukry proste, które nie muszą być trawione. Oznacza to, że długo nie pozostaną w żołądku. Jeśli jesz owoce z innymi pokarmami, zawarte w nich cukry pozostaną w żołądku zbyt długo i będą fermentować. Dlatego pojawią się objawy takie jak wzdęcia, wzdęcia i dyskomfort w jamie brzusznej.

Banany i mleko - jeśli uważasz, że koktajl bananowy to dobry wybór, to się mylisz. Takie połączenie komplikuje proces trawienia, dlatego wskazane jest, aby go unikać. Zamiast tego wypij szklankę mleka jako przekąskę między śniadaniem a obiadem, a następnie zjedz banana między obiadem a kolacją.

Olej z oliwek i orzechów włoskich & ndash Nie zaleca się łączenia olejów roślinnych z orzechami lub migdałami, ponieważ tłuszcze uniemożliwiają prawidłowe trawienie białek. Dlatego unikaj sałatek, które również zawierają oliwę z oliwek, ale także migdały czy orzechy włoskie.


Sposób przygotowania

Ciasto mascarpone i truskawka

Góra: Wymieszaj jajka z cukrem i szczyptą soli, aż podwoi swoją objętość. Alternatywnie,

Ciasto czekoladowe i krem ​​do kawy

Przygotowanie na blat: Oddziel białka od żółtek, połóż białka na robocie za pomocą


Quesadillas, czyli jak cieszyć się gorącym serem i tortillami?

Kuchnia meksykańska jest jedną z najbardziej cenionych na świecie. Żywa, pełna temperamentu i niezwykle pikantna gastronomia odziedziczona po starożytnych ludach Ameryki Północnej do dziś utrzymuje swoją tradycję i podbija nas każdym przepisem.

Nie ma miłośnika dobrego jedzenia, który choć raz w życiu nie słyszał o tacos, pozole, enchiladas, mole czy quesadillas. To pyszne dania, które umieściły Meksyk na kulinarnej mapie świata. Ponieważ nie potrzebują skomplikowanych przepisów, pokochali je wszyscy szefowie kuchni, zarówno profesjonaliści, jak i nie. Mało kto jednak wie, jak i kiedy pojawiły się te dania.

Co to jest quesadilla?

Krótko mówiąc, jest to typowe meksykańskie danie otrzymywane z dwóch głównych składników: tortilli i sera. W zasadzie wszystko, co musisz zrobić, aby przygotować taki preparat, to wziąć tortillę z mąki kukurydzianej lub białej pszennej, złożyć ją i dodać na środku ser. Oczywiście z czasem receptura uległa zmianie i oprócz wspomnianego nabiału w nadzieniu pojawiło się kurczak, wołowina, owoce morza czy proste warzywa.

To, co każdy koneser gastronomii musi wiedzieć, to różnica między autentyczną quesadillą a innymi rodzajami żywności, które mogą ją przypominać. Na przykład, jeśli zauważysz, że masz tylko ser między dwoma plasterkami tortilli, nie daj się zwieść quesadilli, ponieważ ten sposób pakowania zamienia to, co masz na talerzu w zsynchronizowany.

Również różnica między quesadillas, tacos i burritos jest w porządku, ale niezwykle ważna dla mieszkańców, więc nie należy ich mylić. Pamiętaj, jako niezbędny punkt orientacyjny, że autentyczna quesadilla musi być przygotowana z stopiony ser & ndash w przeciwieństwie do tacos, które akceptują każdy rodzaj sera & ndash, co oznacza rodzaj tradycyjnie stopionego sera meksykańskiego. Co więcej, na przykład burrito ma większą średnicę i rolki. Quesadilla podawana jest z guacamole i kwaśną śmietaną.

Historia quesadilli

Historia tego dania jest nieco niepewna, a głównym powodem braku informacji jest sam wiek przepisu. Co więcej, sposób, w jaki ewoluowała i fakt, że przeszedł przez wiele składników i kuchni, przyczyniły się do utraty historii. Mimo to eksperci uważają, że historia tego jedzenia jest związana ze sposobem, w jaki Mezoamerykanie przygotowywali swoje jedzenie. Uważa się, że kiedy Hiszpanie odkryli Nowy Świat, zapoznali się z quesadillas i nadali im nazwę, która zachowała się do dziś. Prawdopodobnie związane z dwoma głównymi składnikami, połączyli swoje hiszpańskie nazwy (queso i tortille) i zaproponowali nazwę zachowaną do dziś.

Wariacje na ten sam temat

Istnieje kilka przepisów na to danie, a wśród najbardziej znanych są gringas if pochas, które mają inne nadzienia, ale są przygotowywane w taki sam sposób jak słynne quesadillas. Ponadto w środkowym Meksyku przepis na quesadillas jest przygotowywany w zupełnie inny sposób, użyte składniki są najpierw składane na surowo i gotowane dopiero po zakończeniu procesu składania. W tym obszarze quesadillas bardziej przypominają pasztet. Surowy arkusz tortilli wypełnia się serem, mięsem, papryczkami chilli, ziemniakami i kiełbaskami, składa się tak, aby je wszystkie odizolować i wkłada do piekarnika.

Każda odważna osoba musi choć raz w życiu spróbować autentycznego przepisu na quesadillas, w którym nie brakuje odrobiny czerwonej papryki, niezwykle ostrej. Nie zapomnij wyjąć z lodówki zimnego piwa, które będzie pasować tylko do słynnego meksykańskiego dania.

Aktywując i korzystając z Platformy komentarzy wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez PRO TV S.R.L. oraz Firmy Facebooka zgodnie z Polityką prywatności PRO TV, odpowiednio Polityką wykorzystywania danych Facebooka.

Naciśnięcie poniższego przycisku oznacza zgodę na WARUNKI PLATFORMY DO KOMENTOWANIA.



Ponad kawałek chleb lub ciasto z mąki:


1. 2 plastry pomidory
2. Małe kawałki kurczak/ szynka naturalny/kiełbaski/ ton(jeśli wolno jeść) zarumienione
3. Kawałek ser


Możesz również dodać mniejsze kawałki brokuły, marchewka, pieprz lub fasola Zielony, ale czasami trzeba je ukryć, ponieważ maluchy nie są zbytnio pociągnięte do warzyw.
Na koniec włóż je do piekarnika, aż ser się rozpuści.


Wideo: Domowe Bułki Dzielone na dwa sposoby tradycyjne i nocne ciasto wyrasta w lodówce (Czerwiec 2022).