Nowe przepisy

Rolada z szynką i kozim serem

Rolada z szynką i kozim serem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Przesiej mąkę do dużej miski. Dodaj sól i wymieszaj. Zrób dziurę w środku i włóż zmiażdżone drożdże. Dodaj 1 l cukru i około 100 ml ciepłego mleka na drożdże. Lekko wymieszaj, a następnie pozostaw do wyrośnięcia na 5-10 minut. Po wyrośnięciu wlej olej i około 400 ml ciepłego mleka. Wymieszać od środka na zewnątrz, przykrywając całą mąkę do końca. Jeśli nadal jest to potrzebne, dodaj ciepłe mleko. Zagnieść miękkie, ale nieklejące się ciasto. Zakwasza się w ciepłym miejscu bez przeciągów.

W międzyczasie przygotuj nadzienie. Ser wymieszać z jajkiem i śmietaną. Dodaj sól do smaku i pieprz. Pączek myje się i kroi w kostkę.

Po podwojeniu objętości ciasta podziel je na dwie części. Weź jedną stronę i rozprowadź na stole odrobiną oleju, w kształcie prostokąta. Nasmaruj całą powierzchnię połową serka śmietankowego. Na jednej z krawędzi wzdłuż długości szynkę układa się obok siebie, pośrodku umieszcza się czerwony pączek, po czym jest ona zwijana tak ciasno, jak to możliwe, wzdłuż długości. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. To samo zrób z drugą częścią ciasta i resztą składników. Pozostaw na patelni przez około pół godziny, a następnie wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Po przygotowaniu wyjmij z piekarnika i przykryj czystym ręcznikiem, aż będzie gotowy do podania.

Dobry apetyt!