Nowe przepisy

Savaryna z kremem cytrynowym

Savaryna z kremem cytrynowym


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zaczynamy od rozpuszczenia cukru i drożdży w ciepłym mleku.

W misce przesiej mąkę, dodaj sól w proszku i dobrze wymieszaj następnie zrób otwór w środku i wlej mleko i olej, dodaj 2 jajka i skórkę z cytryny i mieszaj łopatką aż do uzyskania jednorodnej masy i połączenia składników cóż, kontynuujemy mieszanie przez kolejne 3/4 minuty, aż zostanie napowietrzone i ugniecione, będzie miękkie i lepkie.

Zakrywamy go i pozwalamy mu urosnąć, aż podwoi swoją objętość.

W międzyczasie zrób budyń: pudding wymieszaj z 4 łyżkami cukru i mleka i włóż do ognia, gdy będzie gotowy, wyłącz ogień i dodaj sól z cytryny, obierz i pozostaw do ostygnięcia. Oddzielnie natrzyj piankę margaryną i dodaj powoli schłodzony budyń, uważając, aby śmietana się nie pokroiła.

My robimy syrop: skarmelizuj cukier i dodaj wodę, pozwól cukrem całkowicie się rozpuścić, wyłącz ogień i dodaj esencję.

Gdy ciasto wyrośnie, pomagamy sobie dwiema łyżeczkami i wypełniamy 2/3 wcześniej wysmarowanych olejem form i pozostawiamy do wyrośnięcia przez 15-20 minut, po czym pieczemy je w 190*, aż nabiorą złotego koloru na powierzchni i są pieczone.

Gdy ostygną, dobrze je syropujemy i za pomocą woreczka do dekoracji wypełniamy je śmietaną. Podałam je z łyżeczką dżemu żurawinowego na wierzchu. (Najlepiej zrobić je wieczorem na następny dzień, żeby dobrze syropowały, ale poszły do ​​mnie, a potem od razu :))))

Mam nadzieję, że Ci się podoba! : D