Nowe przepisy

Bardzo sernik waniliowo-ryżu

Bardzo sernik waniliowo-ryżu

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Ciasto
  • sernik
  • Sernik waniliowy

Ten sernik jest pyszny i pełen waniliowego smaku. Spód kremowego biszkoptu kremowego, zwieńczony nadzieniem z serka waniliowego, upieczony, a następnie schłodzony, aż będzie gotowy do podania.

67 osób to zrobiło

SkładnikiPorcje: 16

  • 500g kremowych herbatników kremowych
  • 1 ziarenka wanilii, rozłupana wzdłuż i zeskrobane nasiona
  • 50g rozpuszczonego masła niesolonego
  • 900g serka śmietankowego, zmiękczonego
  • 300g cukru pudru
  • 5 jajek
  • 2 ziarenka wanilii, rozłupane wzdłuż i zeskrobane pestki
  • 1 łyżka czystego ekstraktu waniliowego
  • 175ml kwaśnej śmietany
  • 125ml śmietanki kremówki

MetodaPrzygotowanie: 1 godz. 30 min ›Gotowanie: 1 godz. 20 min› Dodatkowy czas: 4 godz. Chłodzenie ›Gotowe w: 6 godz. 50 min

  1. Piekarnik nagrzać do 150 C / Gaz 2 i lekko posmarować masłem tortownicę 26 cm.
  2. Ciastka włóż do plastikowej torebki i zmiażdż wałkiem do ciasta. Wsyp okruchy do miski i wymieszaj ze zeskrobanymi nasionami 1 ziaren wanilii. Skrop okruchy roztopionym masłem i zamieszaj do połączenia. Wciśnij mocno okruchy na spód i boki tortownicy i odstaw na bok.
  3. Umieść zmiękczony serek śmietankowy i cukier do miski roboczej miksera elektrycznego i ubijaj przez około 3 minuty na średniej prędkości, aż masa będzie gładka. Wbijaj jajka pojedynczo, włączając każde z nich przed dodaniem kolejnego. Dodaj zeskrobane nasiona 2 ziaren wanilii, ekstrakt waniliowy, kwaśną śmietanę i podwójną śmietanę i ubijaj na średnio-wysokiej prędkości przez około 1 minutę, aż mieszanina będzie gładka.
  4. Wlej masę do spodu biszkoptów, pozostawiając około 5 cm od góry formy, aby ciasto rozszerzyło się podczas pieczenia.
  5. Umieść naczynie do pieczenia na dolnym ruszcie nagrzanego piekarnika i napełnij do połowy wrzątkiem. Sernik położyć na środkowym ruszcie, nad blachą z wrzącą wodą i piec, aż mały nóż włożony w środek sernika wyjdzie czysty, około 1 godziny i 20 minut.
  6. Wyłącz piekarnik i pozwól sernikowi ostygnąć w piekarniku przez 1 godzinę. Sernik przykryj folią spożywczą, następnie folią i wstaw do lodówki przynajmniej 4 godziny lub na noc przed podaniem.

Wskazówki dotyczące sernika

Aby uzyskać łatwiejsze wskazówki, jak zrobić idealny sernik, zapoznaj się z naszymi poradami dotyczącymi doskonałego sernika.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(78)

Recenzje w języku angielskim (63)

OMG kocham to. brzmi bardzo dużo i pierwszy raz to zrobiłem, ale był ogromny. Więc tym razem zmniejszyłem o 30%, nadal nie zmieści się w 7-calowej puszce. Genialne w użyciu kremy budyniowe. To naprawdę jest bardzo waniliowe. Cudowny z łyżeczką twarogu cytrynowego lub świeżymi malinami, następnym razem spróbuję serka czekoladowego i biszkoptów bourbon. Opublikuje wynik.-04 sty 2015

przez tina2972

Najpierw zacznę od stwierdzenia, że ​​robię serniki, dużo ich. W tej chwili jest to królujący faworyt. Przepis inny niż: dodaję 4 ziarenka wanilii i trochę inaczej gotuję. Wszystkie moje serniki gotuję tak samo, 325 stopni, w łaźni wodnej. W tym celu zawiń dno formy podwójną warstwą folii aluminiowej, umieść tortownicę w brytfannie, a następnie napełnij patelnię wrzątkiem, aż znajdzie się w połowie wysokości bocznej tortownicy. Co najważniejsze, Twój sernik jest gotowy, gdy lekko podskakuje na środku, nie czekaj, aż nóż wyjdzie czysty, będzie przesadzony. Następnie po upieczeniu połóż je na blacie na około 30 minut, a następnie wstaw do lodówki bez przykrycia na kilka godzin. Następnie zawiń w folię i pozostaw na noc, tak, musisz poczekać. Daje to idealnie upieczony, kremowy, bez spękań sernik za każdym razem, niezależnie od rodzaju sernika. Ten jest super dobry, spróbuj. -22 maja 2012

przez Ra

Daję tym 4 gwiazdki tylko dlatego, że tak wiele rzeczy w nim zmieniłem. Najważniejsze jest to, że użyłam 1/2 mascarpone i 1/2 serka śmietankowego. Ponadto, jeśli masz zamiar zawracać sobie głowę używaniem prawdziwych ziaren wanilii, nie wrzucaj tam ekstraktu waniliowego (który i tak prawdopodobnie nie jest tak wysokiej jakości), po prostu użyj około 5 ziaren wanilii i wszystko w porządku. A jeśli naprawdę chcesz SMAKOWAĆ serowość, użyj 1/2 zalecanego cukru. Używanie 1/2 i 1/2 zamiast ciężkiej śmietany również nie wpływa na smak i utrzymuje go lżejszym. -01 maja 2010


Obejrzyj wideo: Viren Gotuje - Tandoori kurczak tikka masala - Jedyny taki przepis! Kuzyn Hindus (Czerwiec 2021).