Najlepsze przepisy

Przepis na zapiekankę z tuńczyka i ryżu

Przepis na zapiekankę z tuńczyka i ryżu

  • Przepisy
  • Składniki
  • owoce morza
  • Ryba
  • Oleista ryba
  • Tuńczyk
  • Tuńczyk w puszce

Ten pyszny wypiek jest prosty do wykonania. W razie potrzeby można podawać z warzywami gotowanymi na parze.

81 osób to zrobiło

SkładnikiSerwuje 6

  • 125g niegotowanego białego ryżu
  • 320ml wody
  • 2 białka jaj
  • 75g masła
  • 4 łyżki mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 350ml mleka
  • 2 żółtka
  • 2 (185g) puszki tuńczyka, nie odsączone
  • 2 łyżki startej cebuli
  • 1 łyżka soku z cytryny

MetodaPrzygotowanie: 20 min ›Gotowanie: 1 godz. 15 min› Gotowe w: 1 godz. 35 min

  1. W rondelku na dużym ogniu zagotuj ryż i wodę. Zmniejsz ogień do średnio niskiego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż ryż będzie miękki, a płyn zostanie wchłonięty, 20 do 25 minut.
  2. Rozgrzej piekarnik do 180 C / gaz 4. W dużej szklanej lub metalowej misce ubić białka na pianę. Podnieś trzepaczkę lub ubij prosto do góry: białka powinny tworzyć ostry wierzchołek, który zachowuje swój kształt; odłożyć na bok.
  3. Rozpuść masło w dużym rondlu na średnim ogniu. Ubij mąkę, sól i pieprz; mieszać, aż mieszanina stanie się pastowata i lekko złocistobrązowa, około 5 minut. Stopniowo ubijaj mleko do mąki i gotuj na średnim ogniu. Gotuj i mieszaj 5 minut. Ubij żółtka w misce, aż się połamie, a następnie dodawaj kilka łyżek do mieszanki mlecznej, aż do uzyskania 1/3 mieszanki mlecznej. Mieszankę żółtka zeskrob do rondla z pozostałym mlekiem i ubij do gładkości. Gotuj jeszcze 2 minuty, ciągle mieszając.
  4. Zdejmij sos mleczny z ognia i wymieszaj z ryżem, tuńczykiem, cebulą i sokiem z cytryny. Delikatnie dodaj białka do równomiernego wymieszania, a następnie wlej do 1,5-litrowego naczynia żaroodpornego.
  5. Piec w rozgrzanym piekarniku, aż lekko nadmuchane, złocisto-brązowe i ustawione na środku około 40 minut.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(76)

Recenzje w języku angielskim (63)

-01 listopada 2012

przez jerak

Absolutnie fantastyczny! Miło mnie zaskoczyła ta zapiekanka. Jedyne, co zmieniłem, to dodać 1 ząbek czosnku, rozgnieciony i starty, a także startą marchewkę i natkę pietruszki. Bardzo dobry smak i dość prosta receptura. Na pewno zrobię to ponownie. -13 marca 2010

przez Julie

Naprawdę podobał mi się ten przepis na zapiekankę z tuńczyka. Będąc wrażliwym na gluten, zmieszałam skrobię kukurydzianą z odrobiną mleka i wmieszałam ją do topiącego się masła zamiast robić pastę z mąki. To działało całkiem dobrze. Dodałam też czosnek i bazylię, żeby dodać smaku. -25 Mar 2010


Obejrzyj wideo: Jak zrobić szybką sałatkę warstwową z tuńczykiem? - Porada Joli (Czerwiec 2021).