Najnowsze przepisy

Przepis na smażonego pstrąga

Przepis na smażonego pstrąga

  • Przepisy
  • Składniki
  • owoce morza
  • Ryba
  • Oleista ryba
  • Pstrąg

Prosty, ale pyszny sposób na przyrządzenie pstrąga. Podawać z ryżem, ziemniakami lub makaronem.

Wykonało to 117 osób

SkładnikiPorcja: 2

  • 2 (285g) całego pstrąga, doprawione
  • sól i pieprz do smaku
  • 4 łyżki mąki
  • 60g masła
  • 50g płatków migdałów
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki do dekoracji
  • 8 plasterków cytryny do dekoracji

MetodaPrzygotowanie: 15 min ›Gotowanie: 20 min› Gotowe za: 35 min

  1. Pstrąga opłukać i osuszyć. Doprawić od wewnątrz i na zewnątrz solą i pieprzem do smaku. Pogłębić pstrąga w mące.
  2. Podgrzej 1/2 masła na dużej patelni na dużym ogniu, aż się rozpuści. Dodać pstrąga i zrumienić z obu stron. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez około 5 minut z każdej strony lub do całkowitego ugotowania. Przełóż pstrąga na talerz i trzymaj w cieple.
  3. Wytrzyj patelnię i dodaj pozostałe masło. Gotuj masło na średnim ogniu, aż zacznie się rumienić. Dodaj migdały i zarumień.
  4. Rybę polać sosem i migdałami i skropić sokiem z cytryny i natką pietruszki. Udekoruj świeżymi plasterkami cytryny.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(124)

Recenzje w języku angielskim (90)

przez Lori Evans

Śliczny! Staję się wielkim fanem pstrąga.SEANZILLA: „Amandine” ma rację, to znaczy „przyozdobiona migdałami”. Migdał nie jest słowem w słowniku. - 20 czerwca 2006

przez LINDABTX

Po przeczytaniu recenzji zastanawiałem się, jak taki prosty przepis mógłby ocenić tak wiele 5-gwiazdkowych recenzji. Myślę, że czasami prostota jest najlepsza, ponieważ jest naprawdę cudowna. Ugotowałam 2 duże filety (wykorzystałam mniej niż połowę masła) i bardzo lekko posypałam mąką. DH nie jest wielkim zjadaczem ryb, chyba że zamawia ją w restauracji, gdzie jest polana bogatym sosem, ale powiedział mi 3 razy podczas kolacji, jak bardzo mu się to podoba. Dzięki za wspaniały przepis na pstrąga Amandine. -11 stycznia 2006

przez KCMILLER

To zasługuje na więcej niż 5 gwiazdek, to była NAJLEPSZA ryba, jaką kiedykolwiek jadłem! Zwykle nawet nie lubię ryb, ale mój mąż przyniósł do domu trochę pstrąga, więc dostałam dla niego ten przepis i nie mogłam uwierzyć, jakie to było dobre! W tym tygodniu znowu to robimy - Bardzo dziękuję za ten przepis, który uczynił ze mnie miłośnika ryb !! - 06 Jul 2003


Obejrzyj wideo: Pstrąg smażony w oliwie (Lipiec 2021).