Nowe przepisy

Włoski przepis na strufoli

Włoski przepis na strufoli

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Ciastka i ciasteczka

To długie kawałki (lub kulki) smażonego w głębokim tłuszczu ciasta, polane miodem, czekoladą, orzechami i posypane setkami i tysiącami. Dodaj trochę mąki, jeśli mieszanka stanie się zbyt lepka.

3 osoby to zrobiły

SkładnikiPorcja: 8

  • 4 jajka
  • 300 g czystej mąki, przesianej
  • 450g miodu
  • 1/2 ziaren wanilii, podzielonych wzdłuż
  • 60g posiekanej zwykłej czekolady
  • 50g płatków migdałów
  • 30g różnokolorowych posypek (setki i tysiące)
  • 250ml oleju roślinnego do smażenia
  • 30g cukru pudru do dekoracji

MetodaPrzygotowanie: 25 min ›Gotowanie: 30 min› Gotowe za: 55 min

  1. Umieść jajka w misce i ubijaj, aż zwiększą się trzykrotnie. Dodawaj mąkę stopniowo, aż dobrze się zmiksuje (nie używaj całej mąki). Ciasto powinno pozostać lekko lepkie.
  2. Przełóż na posypaną mąką deskę. Odetnij kawałek na raz. Używając niewielkiej ilości mąki, w razie potrzeby przeturlaj ją między dłońmi, tworząc kształty ołówka.
  3. Pokroić na 5 mm kawałki. Umieść każdy na posypanej mąką szmatce. W głębokim patelni lub głębokim rondlu rozgrzej olej do 190 C. Smażyć po kilka kawałków na raz, stale obracając na złoty kolor. Odcedź i odstaw.
  4. Na dużej patelni zagotuj miód z wanilią. Wyrzuć fasolę. Ułóż usmażone kawałki w gorącym miodzie i wymieszaj, aż będą równomiernie pokryte. Ostudź i wymieszaj z czekoladą, orzechami i wielokolorową posypką. Ułóż na talerzu, mocno uformując w wysoki stożek. Posyp cukrem pudrem.

Uwaga:

Po kilku partiach ciasto zaczyna szybko brązowieć. Oznacza to, że nadszedł czas, aby wymienić olej

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(1)

Recenzje w języku angielskim (1)

przez ELVISMOMMY

Chociaż ten przepis wymagał dużo pracy i czasu, produkt końcowy naprawdę mi się podobał. Zrobiłem to na imprezę sylwestrową i chociaż był to hit, to było trochę bałaganu, aby wszyscy jedli rękami. Poleciłbym serwowanie tego jako wyjątkowego deseru na kolacji, aby ludzie mogli używać widelców! -13 listopada 2000

Więcej kolekcji


Obejrzyj wideo: Zeppole di Natale Scauratielle (Czerwiec 2021).