Najnowsze przepisy

Przepis na włoskie pączki (Sfingi)

Przepis na włoskie pączki (Sfingi)

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Śniadanie
  • Pieczywo śniadaniowe i ciasta
  • Pączki

Te pyszne kąski są zrobione z sera ricotta, mąki, jajek, cukru i wanilii, a następnie smażone na głębokim tłuszczu, skropione miodem i posypane cukrem pudrem. Jedz na ciepło.

51 osób to zrobiło

SkładnikiPorcja: 15

  • 450g sera ricotta
  • 2 jajka
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 1/2 łyżki proszku do pieczenia
  • 125g mąki pszennej, podzielonej
  • 2 litry oleju roślinnego do smażenia
  • 4 łyżki miodu
  • 4 łyżki cukru pudru do posypania

MetodaPrzygotowanie: 20 min ›Gotowanie: 20 min› Dodatkowy czas: 1 godz. Odpoczynku ›Gotowe w: 1 godz. 40 min

  1. W dużej misce wymieszaj ricottę, jajka, cukier i wanilię. Wymieszaj proszek do pieczenia i 1/2 mąki. Dodać mieszankę ricotta. Dodaj tyle pozostałej mąki, aby zrobić grube ciasto. Odpocznij 1 godzinę.
  2. Rozgrzej olej w dużym, ciężkim rondlu na dużym ogniu, aż niewielka ilość ciasta spadnie na olej skwierczy i zacznie barwić. Wrzucić ciasto łyżeczkami do gorącego oleju i smażyć na głębokim oleju na złoty kolor. Wyjmij łyżką cedzakową i osusz na ręcznikach kuchennych.
  3. Ułóż sfingi na talerzu do serwowania w piramidzie. Stos skropić miodem i posypać cukrem pudrem.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(49)

Recenzje w języku angielskim (42)

Te wyszły bardzo, bardzo tłuste i płaskie. Nie zrobiłbym tego ponownie. -08 kwietnia 2015

przez Jenn Haney

Łał! Zrobiłem to dla rzemieślniczych pań w moim kościele. Uwielbiali ich, a nawet poprosili mnie o spisanie przepisu. Po tym, jak opowiedziałem o nich mojemu mężowi, poprosił mnie, żebym je wykonał, kiedy odwiedzaliśmy jego dziadków. Tam też był hit. Mój mąż tak bardzo się nimi zachwycał, że przez jedną noc miał jednego ze swoich współpracowników i poprosił mnie, żebym je dla niego zrobił. I tu pojawia się moja jedna rada. Z jakiegoś powodu lepiej gotują się na kuchence gazowej. Kiedy robiłem je dla rzemieślniczych pań, użyłem kuchenki gazowej. Robiąc je dla dziadków, korzystałem z kuchenki gazowej. Ale kiedy zrobiłem je w domu na kuchence elektrycznej, albo wyszły niedogotowane, albo przesadzone. Powodem tego jest to, że kuchenka elektryczna nie może utrzymać temperatury oleju na stałym poziomie (gdy ciasto spadnie, temperatura oleju nieznacznie się ochłodzi). Aby rozwiązać ten problem, mój mąż kupił mi frytkownicę z regulacją temperatury tylko po to, żebym mogła zrobić to dla niego w domu. Jeśli to nie mówi ci czegoś o tym, jak dobre są to, to nie wiem, co będzie. Wielkie dzięki za udostępnienie tego przepisu! -03 sierpnia 2005

przez Renee

To było świetne. Łatwe, a dzieci uwielbiały je robić. Co najważniejsze, nie są zbyt słodkie, a miód, którym je polewasz, jest o wiele zdrowszy niż cukier używany do innych przysmaków dla dzieci. Poza tym upewniłbym się, że odmierzę ciasto łyżeczką przed wrzuceniem go do frytkownicy. Użyliśmy łyżki, a kiedy zrobiły się złocistobrązowe, wyjąłem je. Błąd!!! Nie były zrobione w środku ... za duże i musieliśmy je przedrzeć na pół i dłużej smażyć na głębokim tłuszczu. Poza tym wybitne. - 13 grudnia 2006


Obejrzyj wideo: Pączki luksusowe (Lipiec 2021).