Niezwykłe przepisy

Przepis na grillowane steki Rib Eye

Przepis na grillowane steki Rib Eye

  • Przepisy
  • Składniki
  • Mięso i drób
  • Wołowina
  • Kawałki wołowiny
  • stek

Marynata inspirowana językiem chińskim jest przygotowywana z sosu sojowego, syropu klonowego, czosnku, imbiru i oleju sezamowego i używana do steków z żeberka. Aby uzyskać maksymalny smak, marynuj przez noc.

Stworzyło to 341 osób

SkładnikiPorcja: 4

  • 125ml sosu sojowego
  • 125 ml czystego syropu klonowego
  • 6 ząbków czosnku, drobno posiekanych
  • 1 łyżka startego świeżego imbiru
  • 1 łyżeczka musztardy w proszku
  • 1/2 łyżeczki oleju sezamowego
  • 1/4 łyżeczki sosu z ostrej papryki
  • Piwo 125ml
  • 4 (285g) steki wołowe z żeberka

MetodaPrzygotowanie: 10 min ›Gotowanie: 10 min› Dodatkowy czas: 1 godz. Marynowanie ›Gotowe w: 1 godz. 20 min

  1. W średniej wielkości misce wymieszać sos sojowy, syrop klonowy, czosnek, imbir korzeniowy, proszek musztardowy, olej sezamowy i sos ostry; dobrze wymieszaj, aby się zmiksować. Dodaj piwo i lekko wymieszaj, aby wymieszać.
  2. Przygotuj steki, nacinając nożem wszelkie tłuste miejsca na zewnątrz steku (zapobiega to zwijaniu się steków podczas grillowania). Umieść steki w naczyniu do pieczenia i zalej marynatą. Za pomocą widelca wybij dziurki w stekach, aby marynata wniknęła w steki. Odwróć steki i powtórz dziurkowanie.
  3. Przykryj folią spożywczą lub folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę lub dłużej. Możesz także przechowywać w lodówce i marynować przez noc.
  4. Przygotuj i rozgrzej grill na dużym ogniu. Umieść steki bezpośrednio na grillu i smaż z jednej strony przez około 15 sekund. Odwróć steki i gotuj przez około 5 minut, następnie odwróć i gotuj przez kolejne 5 minut na średnio wysmażone, w zależności od grubości. Sprawdź wysmażenie, wcinając w środek steku.

Alternatywne metody gotowania

Steki można również smażyć na patelni lub gotować pod grillem.

Wskazówki dotyczące grillowania

Zapoznaj się z naszymi przewodnikami i filmami instruktażowymi dotyczącymi grillowania, aby uzyskać proste wskazówki, jak perfekcyjnie grillować!

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(357)

Recenzje w języku angielskim (266)

przez klklbk

To było świetne, aż do momentu, w którym powiedział, aby pokroić stek, aby sprawdzić, czy jest wysmażony. To naprawdę wysusza stek. Każdy stek należy odstawić na co najmniej 5 minut po ugotowaniu, aby rozprowadzić soki. Jeśli go pokroisz, po prostu wypuszczasz soki i wysuszasz stek. Użyj palca, aby sprawdzić jędrność. Bardzo miękki / kruchy jest rzadki, dobrze zrobiony jest bardzo twardy. -12 czerwca 2008

przez Coot226

Ten przepis jest świetny! Mój mąż i ja próbowaliśmy tego 4 razy - właściwie poprosił o to wczoraj, na pewno opiekun. Zwykle nie marynujemy steków z żeberka, bo i tak są bardzo delikatne - ale to miła odmiana. Doskonały smak !! I och, bardzo delikatna! AKTUALIZACJA - nigdy nie używamy do marynowania ribeyes, ale używamy tego cały czas - smak jest tak dobry i jest tak delikatny / samo gotowanie steków z przyprawami to nie to samo. Dziękuję za podzielenie się tym przepisem. Niesamowite !!! - 18 sierpnia 2003

przez Jonathan

Ta marynata rozwaliła mi twarz. Wymieniłem miód na syrop w przepisie i dodałem trochę ostrzejszego sosu i pomyślałem, że był świetny. -10 Lip 2004


Obejrzyj wideo: Praktyka u Praktyka - Stek Wołowy z grilla (Lipiec 2021).