Najnowsze przepisy

Przepis na ciasto klonowe

Przepis na ciasto klonowe

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Placki i tarty

Kremowy budyń jajeczny zaprawiony batami z syropu klonowego pieczony jest na maślanym spodzie. W razie potrzeby podawaj z porcją creme fraiche.

5 osób to zrobiło

SkładnikiPorcja: 8

  • 175ml prawdziwego syropu klonowego (ciemny bursztyn)
  • 525 ml śmietanki kremówki
  • 4 żółtka
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka octu słodowego
  • 1 (23cm) pudełko na ciasto, pieczone

MetodaPrzygotowanie: 15 min ›Gotowanie: 1 godz. 5 min› Dodatkowy czas: 1 godz. Chłodzenia ›Gotowe za: 2 godz. 20 min

  1. Piekarnik rozgrzać do 150 st C / gaz 2. Włożyć ciasto do naczynia w dużej, płytkiej formie do pieczenia wyłożonej folią na wypadek wykipienia.
  2. Doprowadź syrop klonowy do wrzenia w grubym rondlu na średnim ogniu i gotuj przez 5 do 7 minut, aby zmniejszyć syrop o około jedną czwartą. Wymieszać ze śmietaną, gotować na wolnym ogniu, a następnie zdjąć z ognia.
  3. W dużej misce ubij żółtka i jajko. Bardzo stopniowo dodawaj masę śmietanową do jajek, po około 4 łyżki stołowe na raz, ciągle ubijając. Dodać sól, ekstrakt waniliowy i ocet. Wlej ciasto do przygotowanego pudełka na ciasto.
  4. Piec, aż ciasto będzie w większości ustawione, ale lekko podskakuje po przesunięciu, około 1 godziny. Ostudź przed podaniem.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(8)

Recenzje w języku angielskim (7)

przez Jill Cournoyer Twombly

Fenomenalne - stworzone do degustacji ciasta i na pewno był to najlepszy wybór. Gładki smak klonu, bogaty, wszyscy go pożerali. - 06 czerwca 2010

przez FOODWIZ

Jeśli lubisz proste, nie przesadzone ciasta z kremem, NIE przegap tego! To było naprawdę pyszne, zwłaszcza ze świeżo startą gałką muszkatołową, polane klonową bitą śmietaną. Tak proste, ale tak eleganckie i cudowne! Dzięki !! - 05 stycznia 2011

przez Jonathan

Jestem rozczarowany tym przepisem. Miałem nadzieję, że to pokocham i przygotowałem go z przyjacielem tutaj. Mieszanka była naprawdę dziwna w smaku. Pochodzę z Quebecu i od lat jadam ciasto klonowe od mojej babci. Myślę, że stosunek słodyczy do soli + octu jest daleki. Czy to tylko ja? Okazało się, że ze słonego ciasta-28 grudnia 2010

Więcej kolekcji


Obejrzyj wideo: CIASTO BRAZYLIANKA - NAJLEPSZY PRZEPIS (Czerwiec 2021).