Tradycyjne przepisy

Przepis na kozi ser i makaron z pestkami dyni

Przepis na kozi ser i makaron z pestkami dyni

  • Przepisy
  • Składniki
  • Makaron
  • Rodzaje makaronów
  • Fusilli

Proste danie z makaronu wykonane z makaronu, pieczonych pomidorów i koziego sera, zwieńczone chrupiącymi prażonymi pestkami dyni. Idealny posiłek o każdej porze dnia.

5 osób to zrobiło

SkładnikiPorcja: 5

  • 65g surowych pestek dyni
  • 1 łyżka pieprzu cayenne
  • 1,35 kg pomidorów śliwkowych, przekrojonych na pół
  • 2 pęczki dymki pokroić na 1,25 cm kawałki
  • 6 ząbków czosnku, posiekanych
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 285g koziego sera
  • 450g makaronu fusilli

MetodaPrzygotowanie: 10 min ›Gotowanie: 50 min› Gotowe w: 1 godz

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 C / Gaz 4.
  2. Rozłóż pestki dyni w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Posyp nasiona pieprzem cayenne.
  3. Piecz w rozgrzanym piekarniku, aż lekko się zrumienią, 3 do 5 minut. Obserwuj je uważnie, aby się nie paliły. Odłożyć na bok.
  4. Ułóż pomidory w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Na pomidory rozsypać szczypiorek i czosnek. Skrop warzywa oliwą z oliwek.
  5. Pieczemy w nagrzanym piekarniku 45 minut. Wyjąć z piekarnika i lekko ostudzić; usuń skórki z pomidorów.
  6. W międzyczasie do dużego rondla wlej lekko osoloną wodę i zagotuj na dużym ogniu. Gdy woda się zagotuje, wmieszaj makaron i ponownie zagotuj. Gotuj makaron bez przykrycia, od czasu do czasu mieszając, aż makaron się rozgotuje, ale nadal będzie twardy aż do gryzie, około 10 minut. Odcedź dobrze w durszlaku umieszczonym w zlewie.
  7. Do gorącego makaronu wmieszaj kozi ser, aż się rozpuści. Następnie dodaj prażone pomidory bez skórki. Umieść pestki dyni na makaronie do podania.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(6)

Recenzje w języku angielskim (5)

przez esmehy

Prawdopodobnie nie zrobię tego ponownie. Brzmiało inaczej i ciekawie, ale ostatecznie nic specjalnego. Na koniec dodałem sos pomidorowy, ponieważ był trochę bez smaku, mimo że użyłem ziołowego sera koziego. -31 października 2011

przez holarosa

Naprawdę smaczne, ale zwykle zmniejszam o połowę ilość pestek dyni, ponieważ choć są pyszne, to bardziej podoba mi się konsystencja bez ich dużej ilości. -15 maja 2011

przez KIM

Przepis zrobiłam tak, jak pokazano, z wyjątkiem pestek dyni. Skończył mi się czas, więc po prostu użyłem prażonych nasion kupionych w sklepie i dodałem czerwoną paprykę, aby nieco przyprawić makaron. Wydawało mi się to zbyt tandetne. Było dobrze, ale nie było super i prawdopodobnie nie zrobię tego ponownie. Mimo wszystko dzięki! -12 listopada 2008


Obejrzyj wideo: Karmelizowane buraczki z rukolą i pistacjami - (Czerwiec 2021).