Najnowsze przepisy

Przepis na kremowy budyń z jajkiem pieczonym i makaronem

Przepis na kremowy budyń z jajkiem pieczonym i makaronem

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Deser
  • Puddingi

Znana również jako pastia. To włoskie danie, zwykle pieczone na Wielkanoc, przyrządzane przez powolne pieczenie mieszanki makaronu, masła, cukru, mleka, śmietany, anyżu, wanilii, jajek i ricotty.

10 osób to zrobiło

SkładnikiPorcja: 20

  • 225 g spaghetti lub cienkiego makaronu jajecznego, ugotowanego i odsączonego
  • 110g niesolonego masła
  • 300g cukru pudru
  • 1 litr mleka
  • 475 ml śmietanki kremówki
  • 25ml ekstraktu z anyżu
  • 3 łyżki ekstraktu waniliowego
  • 12 jajek
  • 225g sera ricotta

MetodaPrzygotowanie: 15 min ›Gotowanie: 1 godz. 15 min› Gotowe w: 1 godz. 30 min

  1. Rozgrzej piekarnik do 150 C / Gaz 2.
  2. W dużej misce wymieszaj spaghetti, masło, cukier, mleko, śmietanę, ekstrakt z anyżu, wanilię, jajka i ricottę. Przełóż łyżką do naczynia do pieczenia o wymiarach 23x33 cm lub podobnej wielkości i piecz przez 1 1/4 godziny, aż złocisty, a nóż włożony pośrodku wyjdzie czysty. Ostudź i podawaj.

Składniki

Ekstrakt z anyżu można kupić online.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(14)

Recenzje w języku angielskim (10)

autor: Linda (LMT)

Tradycyjnie podawany na Wielkanoc i mój ulubiony włoski deser! Ten przepis to wspaniały kremowy placek bez skórki. Dla ułatwienia gotuję makaron (przed gotowaniem rozbijam na kawałki o długości około 2,5 cm), odsączam i wkładam z powrotem do gorącego garnka z 1/4 c. masło (odciąłem z zanotowanych 1/2 c.) i mieszać, aż masło się rozpuści i pokryje wszystkie kluski. Następnie wkładam makaron do formy do pieczenia. Mieszam ricottę (czyli 1 szklankę) z cukrem, jajkami i wanilią, aż dobrze się wymieszam, a następnie dodaję mleko i śmietanę. Nie używam anyżu. Makaron polać płynem i upiec. Zawsze mam trochę płynu. Patelnia jest wypełniona do góry, co uniemożliwia napełnienie jej na blacie i wniesienie do piekarnika, więc napełnij ją wystarczająco (użyj solidnej patelni), a następnie umieść w piekarniku na podstawce i tam dokończ napełnianie. Przed podaniem dobrze schłodzić (najlepiej na noc). Pyszne na zimno z dodatkiem cynamonu !!! - 31.03.2009

przez BEXTER

Zrobiłam to na święta na rodzinne obiady. Ponieważ nie przejmuję się zbytnio aromatem anyżu zastąpiłem ekstraktem z cynamonu, okazało się NIESAMOWITE! -29 czerwca 2006


Obejrzyj wideo: Szybkie danie za zł- Smażony Ryż z Jajkiem (Lipiec 2021).