Niezwykłe przepisy

Przepis na Meat Loaf Surprise

Przepis na Meat Loaf Surprise

  • Przepisy
  • Składniki
  • Mięso i drób
  • Wołowina
  • Mielona wołowina

Cudowne połączenie wieprzowiny i wołowiny to podstawa tego pysznego pieczeni. W środku tej pieczeni ukryta jest warstwa sera Gruyere i grzybów, dzięki czemu jest jeszcze smaczniejsza!

12 osób to zrobiło

SkładnikiPorcja: 8

  • 2 kromki pumpernikla
  • 450g chudej mielonej wołowiny
  • 450g mielonej wieprzowiny
  • 1 jajko
  • 1 mała cebula, drobno posiekana
  • 5 łyżek posiekanych pomidorów z puszki z cebulą i czosnkiem, odcedzonych i soku
  • 4 łyżki drobno posiekanej zielonej papryki
  • 1 łyżka cebuli w proszku
  • 1/2 łyżeczki soli czosnkowej
  • 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 2 kreski sos Worcestershire
  • 2 kreski sosu sojowego
  • 6 plasterków sera Gruyere, pokrojonego w plasterki
  • 100g świeżych grzybów pokrojonych w plasterki
  • 125ml słodkiego sosu chilli

MetodaPrzygotowanie: 20 min ›Gotowanie: 1 godz.› Gotowe za: 1 godz. 20 min

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 C / gaz 4. Nasmaruj blachę do pieczenia 23x13 cm. Rozerwij pumpernikiel na kawałki i włóż do miski robota kuchennego. Pulsuj kilka razy, aby pokroić chleb na okruchy.
  2. W misce delikatnie wymieszaj okruchy pumpernikla, wołowinę, wieprzowinę, jajko, cebulę, posiekane pomidory, 4 łyżki zarezerwowanego soku z pomidorów, zieloną paprykę, cebulę w proszku, sól czosnkową, czarny pieprz, sos Worcestershire i sos sojowy, aż do uzyskania mieszanka jest bardzo dobrze połączona. Nie przesadzaj, bo pieczeń będzie twarda.
  3. Umieść połowę masy mięsnej na dnie przygotowanej formy do pieczenia i delikatnie dociśnij, aby wygładzić górę. Na masę mięsną ułóż 3 plasterki sera Gruyere i równomiernie rozprowadź pokrojone w plasterki pieczarki. Udekoruj grzyby pozostałymi 3 plastrami sera Gruyere i rozprowadź pozostałą masę mięsną równą warstwą na serze. Delikatnie dociśnij górę, aby wygładzić.
  4. Pieczeń pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez 45 minut, następnie wyjmij z piekarnika i posmaruj równą warstwą sosem chili. Włożyć pieczeń z powrotem do piekarnika i piec, aż soki staną się czyste, a sos chili zgęstnieje, tworząc glazurę, jeszcze około 15 minut. Przed pokrojeniem odstaw na 10 minut.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(9)

Recenzje w języku angielskim (6)

bardzo ładne i bardzo szybkie w przygotowaniu. Użyłem świeżej cebuli, nie użyłem chili ani wina bardzo smacznego-26 marca 2016

Cudowny przepis, choć trochę go zmieniłam, użyłam świeżych pomidorów (gotowanych chwilę, aż wyparowała większość wody), świeżej cebuli i czosnku (smażonego na oliwie) Kieliszek czerwonego wina nadał całemu daniu niesamowity smak Sos chilli też nie zawracałem sobie głowy, bo ma już mocny smak. Wielkie dzięki za pomysł! -22 luty 2014

przez C1PNR

O tak! Pumpernikiel w moim klopsiku polany sosem chili i schowany w środku szwajcarski. To jest „dobra rzecz, Maynerd!” Może następnym razem spróbuję nawet z nieco ostrzejszą wersją sosu chili. Spróbuję też smażonych świeżych grzybów. -30 stycznia 2010


Obejrzyj wideo: This Meatloaf Really Is The Mother Of All Meatloaves! (Czerwiec 2021).