Najnowsze przepisy

Przepis Carne Guisada

Przepis Carne Guisada

  • Przepisy
  • Składniki
  • Mięso i drób
  • Wołowina
  • Kawałki wołowiny
  • stek
  • Stek do duszenia

Gulasz wołowy inspirowany Meksykiem, który zawiera papryczki chilli, paprykę, pomidory, kminek i czosnek. Wymaga to zrumienienia mięsa na smalcu, ale zamiast tego można użyć oliwy z oliwek.

65 osób to zrobiło

SkładnikiPorcja: 4

  • 1/2 łyżki smalcu
  • 675 g (1 1/2 funta) steku do duszenia w kostce
  • 1 cebula, posiekana
  • 1 (400g) posiekanych pomidorów z puszki
  • 2 świeże papryczki jalapeno lub zielone papryczki chilli, posiane i pokrojone w kostkę
  • 2 pomidory, posiekane
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
  • woda w razie potrzeby

MetodaPrzygotowanie: 15 min ›Gotowanie: 1 godz.› Gotowe za: 1 godz. 15 min

  1. Rozpuść smalec lub rozgrzej olej w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodać mięso i dobrze zrumienić ze wszystkich stron. Dodaj cebulę i smaż przez 5 minut lub do miękkości. Dodać pomidory z puszki, papryczki jalapenos, świeże pomidory, kminek, czosnek, sól i pieprz.
  2. Zmniejsz ogień do małego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut do 1 godziny lub do miękkości mięsa. (Uwaga: jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, w razie potrzeby dodaj wodę. Jeśli mieszanina jest zbyt rzadka, gotuj bez przykrycia, aby umożliwić odparowanie cieczy).

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(60)

Recenzje w języku angielskim (52)

Naprawdę podobało mi się to, podobnie jak cała rodzina - 16 kwietnia 2015 r

To jest jak gulaszowa wersja dobrego Chilli con carne. Użyłem chudej jagnięciny i stwierdziłem, że muszę dusić mięso przez dobre 90 minut, aby jagnięcina była miękka. Zmieniłem też cieplejsze zielone papryczki chili na łagodniejsze czerwone, ponieważ rodzina nie lubi zbytniego ciepła. Poza tym to pyszne danie-02 października 2013

przez BOBBYTEXAS

Prawdziwy przepis na tex-mex Jeśli wiesz, czym jest Carne Guisada, to jest to prawdziwy mcoy, jeśli nie wiesz, jest to sposób, aby się tego dowiedzieć! -11 lipca 2001


Obejrzyj wideo: Beef Bourguignon (Czerwiec 2021).