Nowe przepisy

Przepis na miski do chleba na zupę

Przepis na miski do chleba na zupę


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Chleb
  • Chleb drożdżowy

Być może widzieliście je w sklepach, ale tym lepiej zrobić własne miski na chleb w domu! Świetnie komponuje się z kremową zupą warzywną lub ziemniaczaną lub z chilli con carne. W razie potrzeby dobrze zamrażają do 1 miesiąca.

544 osoby to zrobiły

SkładnikiPorcja: 8

  • 2 (7g) saszetki suszonych aktywnych drożdży piekarskich
  • 600ml ciepłej wody (45 stopni C)
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 875g mąki pszennej
  • 1 łyżka polenty (mąka kukurydziana)
  • 1 białko jajka
  • 1 łyżka wody

MetodaPrzygotowanie: 30 min ›Gotowanie: 30 min› Dodatkowy czas: 1 godz. 15 min na wyrośnięcie ›Gotowe za: 2 godz. 15 min

  1. W dużej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Odstawić na krem, około 10 minut.
  2. Dodaj sól, olej i 1/2 mąki do mieszanki drożdżowej; dobrze pokonać. Wmieszaj pozostałą mąkę po 50 g na raz, dobrze ubijając mikserem elektrycznym ze średnią prędkością po każdym dodaniu.
  3. Gdy ciasto się zetnie, rozłóż je na lekko posypanej mąką powierzchni i ugniataj, aż będzie gładkie i elastyczne, około 6 minut. Lekko naoliwić dużą miskę, włożyć ciasto do miski i obrócić, aby posmarować olejem. Przykryj wilgotną szmatką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość, około 40 minut.
  4. Wybij ciasto i podziel na 8 równych porcji. Uformuj każdą porcję w okrągły bochenek o średnicy 10 cm (4 cale). Ułóż bochenki na lekko natłuszczonych blachach do pieczenia posypanych polentą. Przykryj i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, wolnym od przeciągów, do podwojenia objętości, około 35 minut.
  5. Rozgrzej piekarnik do 200 C / gaz 6. W małej misce ubić białko i 1 łyżkę wody; lekko posmaruj bochenki połową tego jajka.
  6. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 15 minut. Posmaruj pozostałą mieszanką jajek i piecz jeszcze 10-15 minut lub do uzyskania złotego koloru. Chłodne na stojakach drucianych.
  7. Aby zrobić miski: z każdego bochenka wytnij plasterek o grubości 1 cm; nabierać centra, pozostawiając łuski o grubości 2 cm. Wypełnij chlebak gorącą zupą i podawaj natychmiast.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(593)

Recenzje w języku angielskim (483)

Znakomity przepis. Zrobiłam to dwa razy, za drugim razem sześć misek zamiast ośmiu, więc były trochę większe i wyższe oraz łatwiejsze do wyjęcia chleba. Pamiętaj, aby piec bochenki wystarczająco długo, aby brzmiały głucho po dotknięciu. Otrzymują ładny złoty kolor i świetną skórkę. Ten przepis jest zwycięzcą! -21 lutego 2014

przez Sola

Jedynym powodem, dla którego zbieram gwiazdę, jest to, że myślę, że powinieneś zrobić z przepisu miseczki do chleba int0 SIX, a nie 8 ... rozmiar, który otrzymujesz, wydaje się idealny. Zrobiłam też oliwę z oliwek zamiast warzyw i dodałam 1 łyżkę. cukru. Użyłem całkowicie mąki chlebowej, nie do wszystkich celów. Zasięgnąłem rady innego recenzenta i pozwoliłem mu wyrosnąć z parującym garnkiem w piekarniku - działało świetnie! Jedliśmy to z „Super Sloppy Joes” (szukaj tego) pośrodku z serem cheddar na wierzchu. Pysznie sycące. Jedna rzecz do zapamiętania - zrobienie sześciu misek oznacza, że ​​potrzebują trochę więcej czasu w piekarniku, może 5 minut lub są odrobinę ciastowate. -24 lutego 2006

przez BABSKITCHEN

Były bardzo dobre, ale trochę czasochłonne. Upiekły się przyjemnie i chrupiące na zewnątrz, tylko odrobinę ciasto w środku. Następnym razem będę piec 2 lub 3 minuty. dłużej. Użyłem mąki chlebowej zamiast uniwersalnej, może to miało z tym coś wspólnego. Zmniejszam ilość soli do 1-1 / 2 łyżeczki, następnym razem dodam całą ilość. Zgodnie z zaleceniami innych, użyłam oliwy z oliwek i dodałam łyżkę. Zrobiłem 6 misek, które były dobrej wielkości, ale bardzo sycące. (Sekret, którego nauczyłem się od Alton Brown z Food Channel - umieść ciasto w naoliwionej misce lub wysokim naczyniu. Przykryj szmatką. Zagotuj wodę i wlej do miski. Umieść oba w piekarniku. Para tworzy idealną temperaturę dla wyrastanie ciasta za każdym razem sprawdza się świetnie!) - 16.01.2006


Obejrzyj wideo: Grzanki. (Czerwiec 2022).