Przepis na chleb focaccia z rozmarynem

To cudownie łatwy przepis na focaccia, który spodoba się nawet początkującym wypiekaczom chleba. Świetne na przyjęcia lub kanapki.

157 osób to zrobiło

SkładnikiPorcja: 12

• 450g mąki pszennej
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka suszonych aktywnych drożdży piekarskich
• 250ml wody

• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 jajko
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu, rozgnieciona

MetodaPrzygotowanie: 20 min ›Gotowanie: 25 min› Dodatkowy czas: 30 min na wyrośnięcie ›Gotowe za: 1 godz. 15 min

1. Wymieszaj 125 g mąki, cukru, soli i drożdży. Dobrze wymieszać. Podgrzej wodę i olej roślinny do temperatury i dodaj do mieszanki drożdżowej razem z jajkiem. Blenduj mikserem elektrycznym przy niskich obrotach do zwilżenia. Pokonaj dodatkowe 2 minuty. Ubijając, wmieszać 200 g mąki, aż ciasto oderwie się od boku miski.
2. Na posypanej mąką powierzchni ugnieść 125g mąki. Przykryj ciasto miską i odstaw na 5 minut. Ciasto wyłożyć na natłuszczoną blachę do pieczenia. Rozwiń do 15 cm koła. Przykryj natłuszczoną folią spożywczą i ściereczką. Umieść w ciepłym miejscu na 30 minut.
3. Ciasto odsłaniamy i dziurkujemy rączką łyżki w odstępach 2,5 cm. Skropić ciasto oliwą z oliwek i posypać pokruszonym rozmarynem.
4. Piec w temperaturze 200 C / gaz 6 przez 17 do 27 minut, aż się zarumienią. Wyjąć z blachy do pieczenia i ostudzić na podstawce.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(170)

Recenzje w języku angielskim (128)

Fantastyczny przepis, ale będąc kompletnym bimbo zapomniałem o jajku. Nie jestem pewien, jak bardzo to wpływa. Jest w piekarniku i wygląda oszałamiająco - 13 listopada 2011

Nie mogłem uwierzyć, jak łatwo było to zrobić. Wielki hit - wszyscy to uwielbialiśmy. Dziękuję-09 kwietnia 2012

Naprawdę mi się podobało. V. łatwe do zrobienia - 25 listopada 2010