Najnowsze przepisy

Chiński Nowy Rok zupa tofu i kulka wieprzowa (He jia tuan yuan) przepis

Chiński Nowy Rok zupa tofu i kulka wieprzowa (He jia tuan yuan) przepis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • zupa

To danie z kulkami tofu jest łatwe do wykonania i jest świetną zupą na posiłek z okazji Księżycowego Nowego Roku. Piłka po chińsku to „wan”, słodka kluska po chińsku to „tang yuan”. Ich kształty są okrągłe. Dlatego używamy danie z klopsikami i / lub danie na słodkie kluski, aby podkreślić chińskie wyrażenie „He Jia Tuan Yuan”. „He Jia” oznacza całą rodzinę. „Tuan Yuan” oznacza „wszyscy bądźcie razem”.

10 osób to zrobiło

SkładnikiPorcja: 5

  • 1 (396g) opakowanie miękkiego tofu
  • 200g mielonej wieprzowiny
  • 6 łyżek mąki kukurydzianej
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka granulatu bulionu drobiowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1,2 l wody
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 10 suszonych krewetek
  • 100 g świeżych pędów grochu, przyciętych
  • 1 łyżeczka granulatu bulionu drobiowego
  • 1/4 łyżeczki soli

MetodaPrzygotowanie: 15 min ›Gotowanie: 30 min› Gotowe za: 45 min

  1. Przełóż tofu do dużej miski i dużą łyżką zetrzyj na pastę. Dodać wieprzowinę, mąkę kukurydzianą, jajko, 1 łyżeczkę granulatu bulionu drobiowego i 1 łyżeczkę soli, aż masa będzie dobrze połączona.
  2. Podgrzej wodę i olej roślinny do wrzenia w dużym rondlu i zmniejsz ogień do aktywnego gotowania na wolnym ogniu, ale nie do pełnego wrzenia. Dłońmi w rękawiczkach odciągnij około 1 łyżki stołowej mieszanki tofu, zwiń ją w kulkę między dłońmi i ostrożnie wsuń do wody, aby się nie rozpadła. Powtórz z resztą mieszanki tofu. Bez mieszania zupy pozostaw kulki tofu na wolnym ogniu, aż osiągną wysokość, około 30 minut.
  3. Wyłącz ogień i dodaj suszone krewetki, pędy grochu winnego, 1 łyżeczkę granulatu bulionu drobiowego i 1/4 łyżeczki soli. Podawać na gorąco.

Wskazówka

Aby zrobić dobre kulki tofu, stosunek tofu do mięsa powinien wynosić 2: 1 (jeśli jesteś miłośnikiem mięsa, możesz użyć stosunku 1: 1). Stosunek tofu do mąki kukurydzianej powinien wynosić 6: 1.

Zastępstwa

Pędy grochu śnieżnego mają wyjątkowy aromat, dzięki czemu zupa ma orzeźwiający smak. Dobry wybór na substytuty pędów grochu śnieżnego: rukiew wodna (bardzo polecana), kolendra, sałata tajwańska, szpinak. Suszone krewetki i pędy grochu można kupić na rynkach orientalnych / chińskich.
Możesz zastąpić część wody bulionem drobiowym.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(11)

Recenzje w języku angielskim (9)

przez danyoson

Doskonały i łatwy posiłek. Jedyny zarzut to to, że smaki są dla mnie nieco stonowane. Nie jest to jednak zarzut, ponieważ zupa ma być prosta. Dodałbym trochę pasty miso i czosnku do kulek tofu, a do bulionu dodałem trochę imbiru i trawy cytrynowej. Najlepsze w tym przepisie jest to, że możesz go użyć jako bazy do robienia wszystkiego, co chcesz! To mój nowy tryb gotowości. -12 kwietnia 2010

przez nicarv

jesteśmy obcokrajowcami mieszkającymi w Chinach, dziś wieczorem zrobiłem tę zupę dla lokalnych chińskich przyjaciół i bardzo im się podobała! Mój synek też to uwielbia - i jest bardzo wybredny. Pominąłem krewetki tylko b / c zapomniałem je kupić. dzięki za przepis Tao! -17 lutego 2010

przez TK Bunnies

Łał!! To bardzo dobrze. Musiałem użyć szpinaku, ponieważ nie mogłem znaleźć drobnych pędów grochu i nie dodałem krewetek, ponieważ nie jestem ich wielkim fanem, ale moja rodzina powiedziała mi, że następnym razem powinienem włożyć krewetki. Naprawdę podobało mi się to, bardzo smaczne-06 marca 2010


Obejrzyj wideo: Kuchnia Chińska: Zupa Won Ton (Może 2022).