Nowe przepisy

Halibut w orzechowej panierce z puree czosnkowym i sosem z brązowego masła

Halibut w orzechowej panierce z puree czosnkowym i sosem z brązowego masła


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Przepisy
  • Składniki
  • owoce morza
  • Ryba
  • Płastuga
  • Halibut

To fantastycznie romantyczny posiłek dla dwojga, ale można go łatwo przygotować na więcej! Filety z halibuta są pieczone na patelni z uroczą skórką z orzechów laskowych. Cieszyć się!

21 osób to zrobiło

SkładnikiPorcja: 2

  • 450g czerwonych ziemniaków, pokrojonych na kawałki
  • 5 ząbków czosnku, posiekanych
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 3 łyżki masła
  • 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 4 łyżki orzechów laskowych
  • 4 łyżki sezonowanej bułki tartej
  • 2 filety z halibuta
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka masła
  • 5 łyżek masła
  • 3 łyżki bulionu warzywnego

MetodaPrzygotowanie: 20 min ›Gotowanie: 25 min› Gotowe w: 45 min

  1. Ziemniaki przełożyć do dużego garnka i zalać wodą. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu; zmniejsz ogień do średnio niskiego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu do miękkości, około 20 minut. Podczas gotowania ziemniaków rozgnieć czosnek z 1/2 łyżeczki soli na gładką pastę. Ziemniaki odcedzić, następnie rozgnieść razem z pastą czosnkową, masłem i pieprzem. Trzymaj się ciepło.
  2. Rozgrzej piekarnik do 260 C / Gaz 10.
  3. Orzechy laskowe i bułkę tartą zmiksuj w robocie kuchennym na drobno zmielone, ale nie zmiel na pastę. Wylej na płytkie naczynie. Przypraw filety z halibuta z obu stron 1/4 łyżeczki soli. Delikatnie wciśnij jedną stronę każdego fileta z halibuta do mieszanki orzechów i odstaw na bok.
  4. Na żaroodpornej patelni rozgrzać oliwę z oliwek i 1 łyżkę masła na średnim ogniu. Połóż filety z halibuta na patelni stroną do góry; gotować, aż halibut zacznie się rumienić, 3 do 4 minut. Odwróć filety i włóż do nagrzanego piekarnika. Piec, orzechową stroną do dołu, aż ryba łatwo się skruszy widelcem, około 5 minut.
  5. Pozostałe 5 łyżek masła rozpuść w małym rondelku na średnim ogniu, aż stanie się orzechowy. Dodać bulion warzywny i gotować na wolnym ogniu.
  6. Aby podać, ułóż ziemniaki na środku każdego talerza obiadowego. Połóż filet z halibuta na tłuczonych ziemniakach orzechową stroną do góry, a następnie skrop je sosem z brązowego masła.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(18)

Recenzje w języku angielskim (14)

przez naples34102

Mam niewielką krytykę tego przepisu i wprowadziłem drobne zmiany - mimo to jest to wspaniałe danie Hubs i oboje mi się podobało. Ziemniaki są doskonałe, tak jak napisano. Przepis nie precyzuje, ale ze względu na kolor i zainteresowanie nie obierałam ich ze skórki i na koniec dodałam posiekaną świeżą pietruszkę. Nie ulegaj pokusie, aby po prostu ugotować czosnek razem z ziemniakami - stracisz dużo smaku! Użyłem zmielonych orzechów laskowych na połowie filetów, mielonych migdałów na drugiej i Hubs i zgadzam się, że migdały były wyraźnym zwycięzcą. Uwielbiam orzechy laskowe, ale naszym zdaniem są zbyt słodkie, aby w nich okryć rybę. Zrobiłam własną świeżą bułkę tartą, lekko przyprawiając ją mieszanką przypraw włoskich. Użyłem filetów z groupera i posmarowałem je oliwą z oliwek, a następnie pokryłem je z obu stron mieszaniną orzechów i bułki tartej. Ponieważ moje filety były cienkie, nie zawracałem sobie głowy gotowaniem ich w piekarniku - kilka minut na patelni z obu stron ugotowało je idealnie. Smażone masło było miłym akcentem, ale zgodziliśmy się, że mogliśmy się bez niego obejść. Nie wydaje mi się, żeby to miało tak duży wpływ na smak, a całe to dodatkowe masło po prostu nie było potrzebne. Pominięcie go nie zmniejszyłoby potrawy i pozwoliłoby zaoszczędzić sporo kalorii, a także dodatkowy krok w przygotowaniu. Podałam to ze świeżymi szparagami, które były idealnym uzupełnieniem i stworzyły piękną prezentację. -31 lipca 2010

przez Sarah Waltrip

Pyszne!! Skórka tego halibuta jest taka, taka dobra! Uwielbiam tłuczone ziemniaki, bo uwielbiam czosnek, ale niektórzy z Was mogą chcieć wyciąć z 5 goździków, ale jeśli kochacie maślane, czosnkowe puree ziemniaczane z delikatnym halibutem, pokochacie ten przepis! To mój nowy faworyt i nie mogę się doczekać, aby spróbować tego na innych rybach. Pokochałem to! -12 marca 2009

przez joan

Nigdy wcześniej nie jadłem halibuta i z tym przepisem był pyszny. Kupiłem mrożonego halibuta od Costco i rozmrażałem go w lodówce przez noc. Zrobiłem prawie dokładnie to, co mówi przepis, z tym że użyłem tylko około 4 łyżek masła, a do bulionu rozpuściłem kostkę bulionu warzywnego knorra i użyłem około 4 łyżek. Szkoda, że ​​nie użyłem więcej bulionu, był bardzo smaczny z brązowym masłem. Przepis na 2 steki z halibuta, zrobiłam 3, więc pomyślałam, że będę potrzebował zwiększyć ilość orzechów / bułki tartej, więc zrobiłam po 1/3 szklanki każdego, to było zdecydowanie za dużo, zwykły przepis wystarczy na minimum 4 steki. Ogólnie był to doskonały obiad; i było to tak łatwe i szybkie w wykonaniu. Na pewno dam radę ponownie. -31 sierpnia 2009


Obejrzyj wideo: CIASTO KOCIE OCZKA - BOMBOWA KUCHNIA @Bombowa Kuchnia (Czerwiec 2022).