- Przepisy
- Rodzaj dania
- Sałatka
- Sałatka z owoców morza
Lekka i prosta sałatka z kalmarów z sokiem z cytryny, czosnkiem, pietruszką, czarnymi oliwkami i selerem. Upewnij się, że nie rozgotujesz kalmarów, w przeciwnym razie będzie ciężko.
20 osób to zrobiło
SkładnikiPorcja: 12
- Sok z 2 cytryn
- 6 ząbków czosnku, obranych i mielonych
- 1 gałązka świeżej pietruszki, posiekana
- sól i pieprz do smaku
- 1,3 kg kalmarów, oczyszczonych i pokrojonych w krążki
- 50g czarnych oliwek bez pestek
- 4 łodygi selera, posiekane
MetodaPrzygotowanie: 15 min ›Gotowanie: 3 min› Gotowe za: 18 min
- W średniej misce wymieszaj sok z cytryny, czosnek i natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem.
- Zagotuj wodę w średniej wielkości garnku. Dodać kalmary i gotować około 3 minut lub do miękkości; drenaż.
- Wymieszaj kalmary, oliwki i seler z sokiem z cytryny. Przykryj i wstaw do lodówki do podania.
Ostatnio oglądane
Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(21)
Recenzje w języku angielskim (16)
przez daveycooks
Niezły przepis i świetny jako przystawka. Dodałem do mnie pokrojone krewetki. Kalmary gotowałem na parze około 7-9 minut. Gotowanie na parze to delikatniejszy sposób gotowania i utrudnia rozgotowanie, czego nie chcesz robić. Wrzuć do parującej wody trochę świeżych liści laurowych i skórkę 2 cytryn. Przykryj i gotuj przez kilka minut, często mieszając. Ubierz kalmary, gdy są jeszcze gorące, a następnie schłodź, aby połączyć smaki. Wyjmij z lodówki trochę przed spożyciem i ponownie wrzuć do sosu. -25 marca 2008
przez ABAN98
Pyszne ... Uwielbiałem to !! Kalmary podsmażam na oliwie z czosnkiem, a na patelni wrzucam na patelni z cayenne, płatkami czerwonej papryki, świeżą bazylią i cytryną. Ten przepis wymaga soli i pieprzu. Seler i czarne oliwki były świetne, podawaj je na jakiś rodzaj zieleni. Twoi goście-26 lipca 2007
przez FOX1212
To było doskonałe. Wprowadziłem tylko kilka zmian. Użyłem 2 funtów kalmarów zamiast 3. Dodałem około ćwiartki czerwonej cebuli, drobno posiekanej, a także małą porcję rozdrobnionej kapusty pekińskiej. Dodałam kapustę pekińską, ponieważ tak właśnie robi jedna z naszych lokalnych restauracji z sałatką z kalmarów. Gorąco polecam ten przepis! -04 maja 2004
