- Przepisy
- Rodzaj dania
- Śniadanie
Przeznaczony na te poranki, kiedy wypiłeś o jeden kufel za dużo, ten omlet to blok z warzywami, serem, białkiem i smakiem. Whisky też się pojawia, ale możesz to pominąć!
4 osoby to zrobiły
SkładnikiPorcja: 2
- 4 plastry z indyka, pokrojone na 1cm kawałki
- 2 łyżki mielonego czosnku
- 2 łyżki mielonej cebuli
- 4 łyżki pokrojonej w kostkę zielonej papryki
- 4 łyżki pokrojonej w kostkę czerwonej papryki
- 4 łyżki pokrojonej w kostkę żółtej papryki
- 4 łyżki pokrojonej w kostkę pomarańczowej papryki
- 1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
- 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
- 1 kreska sosu Worcestershire
- 1 szczypta pieprzu cayenne
- 4 łyżki szkockiej whisky
- 3 jajka
- 1 szczypta chińskiego proszku pięciu przypraw
- 4 łyżki startego sera Cheddar
- 4 łyżki startego sera Gouda
- 4 łyżki salsy pomidorowej
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 1 łyżka posiekanego świeżego szczypiorku
MetodaPrzygotowanie: 20 min ›Gotowanie: 15 min› Gotowe za: 35 min
- Umieść plastry z indyka na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Gotuj przez około 30 sekund, aż tłuszcz z indyka zacznie się wydzielać. Dodać czosnek i cebulę, smażyć kilka minut, aż czosnek się zestrzeje, a indyk w pełni ugotuje. Wymieszaj zieloną, czerwoną, żółtą i pomarańczową paprykę, a następnie dodaj bazylię, pietruszkę, sos Worcestershire i pieprz cayenne. Gotuj i mieszaj, aż papryka zacznie mięknąć, około 3 minuty. Wlej whisky i gotuj na wolnym ogniu, aż odparuje. Zeskrob paprykę do miski i trzymaj w cieple.
- Umieść patelnię z powrotem na płycie na średnim ogniu. Ubij jajka i proszek w pięciu przyprawach na gładką masę. Wlej na patelnię i krótko mieszaj, aż jajko zacznie twardnieć. Posyp obydwoma serami. Kontynuuj gotowanie, aż ser zacznie się topić, a następnie ułóż mieszaninę papryki na omlet w pasku spływającym po środku. Złóż boki omletu na nadzienie i wsuń na talerz. Omlet przekroić na pół, a każdą porcję posypać salsą i kwaśną śmietaną. Do podania posyp szczypiorkiem.
Zrazy z indyka
Plastry z indyka mają smak boczku z mniejszą zawartością tłuszczu. Popularną marką jest Mattessons, który jest dostępny w większych supermarketach. W razie potrzeby użyj zwykłego boczku.
Ostatnio oglądane
Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(3)
Recenzje w języku angielskim (2)
przez Amanda C.
Świetny przepis! Dokładnie wtedy, gdy potrzebujesz małego przyspieszenia rano, z odpowiednią ilością kopnięcia, na pewno spróbuję ponownie. -14 grudnia 2008
