Nowe przepisy

Przepis na irlandzkie ciasto ziemniaczane

Przepis na irlandzkie ciasto ziemniaczane


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Ciasto
  • Ciasta warzywne

To staromodny przepis na placki ziemniaczane należące do mojej babci. Jedyna różnica polega na tym, że dodałem orzechy włoskie.

Zrobiło to 38 osób

SkładnikiPorcje: 12

  • 150g (5 uncji) masła
  • 400g (14 uncji) cukru pudru
  • 2 jajka
  • 175 ml (6 uncji) mleka
  • 250g (9oz) mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/8 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 2 łyżeczki mielonych goździków
  • 2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • 425g (15 uncji) puree z ugotowanych ziemniaków
  • 125g (4 1/4 uncji) posiekanych orzechów włoskich
  • 150g (5 uncji) sułtanek

MetodaPrzygotowanie: 20 min › Gotowanie: 1 godz. 30 min. › Gotowe za: 1 godz. 50 min

  1. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni C (znak gazowy 3). Natłuścić i posmarować mąką tortownicę o średnicy 25,5 cm. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sól, cynamon, goździki i gałkę muszkatołową. Odłożyć na bok.
  2. W dużej misce ubij masło i cukier na jasną i puszystą masę. Wbij jajka pojedynczo. Mieszankę mąki dodawać na przemian z ziemniakami i mlekiem. Dodaj orzechy i rodzynki.
  3. Wlać do formy do ciasta. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 90 do 120 minut lub do momentu, gdy szpikulec włożony do ciasta będzie czysty.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(30)

Recenzje w języku angielskim (25)

bardzo wilgotne i łatwe do zrobienia, ale następnym razem zmniejszę przyprawy do 1 zamiast 2 łyżeczek. 2 łyżeczki były zbyt mocne jak na mój gust. Miło z filiżanką herbaty-03 maja 2012

przez IBHEZZUR

Zrobiłem to na rodzinną imprezę w dniu Świętego Patryka. Wszyscy to uwielbiali. Wszyscy chcą przepisu (który mogę zachować dla siebie) i powiedzieli, że będę musiał go przynieść za każdym razem, gdy się spotkamy. Czy wspomniałem, że moja babcia-inlaw z Irlandii też to uwielbiała ....-19 marca 2005


Jak zrobić pudełkowe, tradycyjne irlandzkie placki ziemniaczane

Tradycyjne irlandzkie placki ziemniaczane lub pudełkowe kojarzą się głównie z północno-środkowymi obszarami Irlandii w Connacht i Ulster. Mieszkańcy Mayo, Sligo, Donegal, Fermanagh, Longford, Leitrim i Cavan są szczególnie wielkimi fanami tego pysznego i prostego stylu ziemniaków.

Uważa się, że boxty pochodzi z czasów irlandzkiego głodu, prawdopodobnie po to, by ziemniaki rozciągnęły się dalej. Istnieje kilka różnych przepisów, ale wszystkie zawierają drobno starte, surowe ziemniaki podawane smażone.

Istnieją pewne wariacje na temat klasycznego przepisu, takie jak gotowanie pasztecika jak knedle lub pieczenie go jak bochenek. Ponieważ wymagania współczesnego podniebienia są bardziej zróżnicowane, niektórzy dodają do mieszanki przyprawy lub warzywa. Jednak zwykły, stary, grillowany styl jest oryginalny i jest cudownie smaczny.

Czytaj więcej

W ciągu ostatnich kilku lat, gdy Irlandczycy zaczęli bardziej interesować się własną kuchnią, popularność boxty wzrosła. To normalne, że w menu w irlandzkiej restauracji można zobaczyć boxty, podczas gdy jeszcze dziesięć lat temu uznano by je za „danie chłopskie”. Jednak boxty zawsze był popularny jako część irlandzkiej domowej kuchni.

Zapisz się do newslettera IrishCentral, aby być na bieżąco ze wszystkim, co irlandzkie!

Jak wyjaśnia jeden tradycyjny (choć żałośnie przestarzały) wierszyk:

Boxty na patelni,
Boxty na patelni,
Jeśli nie możesz zrobić boxty,
Nigdy nie dostaniesz swojego mężczyzny.

Tradycyjny irlandzki przepis na pudełkowate

Składniki:

  • 1 szklanka surowych, startych ziemniaków
  • 1 szklanka resztek puree ziemniaczanego
  • 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 jajka, lekko ubite
  • 1/4 szklanki (około) mleka do wymieszania
  • Masło lub olej do smażenia
  • Cukier (opcjonalnie)

Ułóż starte surowe ziemniaki w czystej szmatce i przekręć, aby usunąć nadmiar wilgoci.

Wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia.

Wymieszaj mąkę z surowymi ziemniakami, resztkami puree ziemniaczanego i jajkami.

Dodaj wystarczającą ilość mieszanki, aby zrobić ciasto.

Rozgrzej ciężką patelnię na średnim ogniu i dodaj masło lub olej.

Wrzuć ciasto ziemniaczane na łyżkę stołową na rozgrzaną patelnię.

Zrumienić z obu stron (ok. 4 minuty z każdej strony).

Każde pudełko posmaruj masłem i podawaj na gorąco z cukrem lub bez.

Jaki jest twój ulubiony irlandzki przepis? Daj nam znać w komentarzach!

Świętuj w marcu wszystko, co irlandzkie z globalną społecznością IrishCentral.


Coddle Dublin to kolejne danie na bazie ziemniaków, które zamienia wczorajsze resztki w dzisiejszą rustykalną kolację.

Połączenie ziemniaków, bekonu, kiełbasy i wszystkiego, co masz w lodówce, coddle to łatwe jednogarnkowe danie, które ma wszystko, o co możesz poprosić w posiłku.

Ponieważ jest długo gotowana na wolnym ogniu (stąd nazwa) i doprawiona przyprawami, coddle jest śmiesznie napakowane smakiem.

Jest rustykalna i domowa, ale jednocześnie godna świętowania.


Irlandzki przepis na ciasto ziemniaczane - Przepisy

Świętuj św. Patryka w domu z tym irlandzkim ciastem i tradycyjnym irlandzkim posiłkiem. Irlandzkie Ciasto Ziemniaczane Czekoladowe to doskonały dodatek do każdej uroczystości, zwłaszcza przyjęcia z okazji Dnia Świętego Patryka. Ziemniaki mogą wydawać się dziwnym dodatkiem do ciasta. Rezultatem jest jednak pyszne i wilgotne ciasto czekoladowe. A co najważniejsze, jest łatwy do wykonania. W tym przepisie użyłam tłuczonych ziemniaków instant. To świetny sposób na wykorzystanie resztek puree ziemniaczanego.

Przepis na irlandzkie ciasto ziemniaczane czekoladowe

1 szklanka masła, zmiękczonego
1 1/2 szklanki białego cukru
4 jajka
1/2 szklanki kakao do pieczenia
1 łyżka wanilii
1 szklanka przygotowanych tłuczonych ziemniaków (użyłam instant)
2 szklanki mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2/3 szklanki mleka
1/2 szklanki kawałków czekolady

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
2. Nasmaruj patelnię Bundt.
3. W małej misce wymieszać mąkę, kakao i sodę oczyszczoną i odstawić.
4. Za pomocą miksera ubij masło i cukier w dużej misce na gładką masę.
5. Wbij jajka, po jednym na raz, aż się połączą.
6. Dodaj mleko i ubijaj, aż się połączą.
7. Dodaj wanilię.
8. Powoli ubij mieszankę mąki, dodając po trochu.
9. Wymieszaj chipsy czekoladowe.
10. Wlej mieszaninę do wysmarowanej tłuszczem patelni Bundt.
11. Piecz przez 40 minut.
12. Pozostaw ciasto do ostygnięcia przez około 10-15 minut, zanim włożysz je na talerz. Jeśli ciasto zbyt długo stygnie, może przykleić się do patelni. Jeśli jednak obrócisz go, gdy jest jeszcze ciepły, może się rozpaść.
13. Ciasto posyp cukrem cukierniczym lub skrop zgodnie z poniższym przepisem na polewę czekoladową.

3/4 szklanki półsłodkich chipsów czekoladowych
2 łyżki masła
2 łyżki syropu kukurydzianego
1 łyżka wanilii

1. Połącz kawałki czekolady, masło i syrop kukurydziany w misce przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej.
2. Kuchenka mikrofalowa, aż się rozpuści. Zwykle lubię sprawdzać miksturę po 10 sekundach, aby uniknąć rozgotowania.
3. Dodaj wanilię.
4. Ciasto posmarować polewą.

Ciesz się i osłodź duszę czekoladą!

Prawa autorskie do treści i kopia 2021 autorstwa Michelle Matile. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Ta treść została napisana przez Michelle Matile. Jeśli chcesz wykorzystać te treści w jakikolwiek sposób, potrzebujesz pisemnej zgody. Skontaktuj się z Brandii Lacey, aby uzyskać szczegółowe informacje.


Boxty (Irlandzki Placek Ziemniaczany)

Zapisz się do naszego newslettera, aby otrzymywać najnowsze porady, triki, przepisy i nie tylko, wysyłane dwa razy w tygodniu.

Rejestrując się, wyrażasz zgodę na nasze Warunki użytkowania i potwierdzasz praktyki dotyczące danych w naszej Polityce prywatności. Możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Boxty to tradycyjny irlandzki placek ziemniaczany, który zawiera mieszankę tłuczonych i startych ziemniaków, co daje unikalną teksturę, która jest po części naleśnikiem, po części hash brown. Chociaż nadaje się na irlandzkie śniadanie lub kolację, pudełkowaty pasuje do wielu kuchni. Na przykład spróbuj posypać wędzonym łososiem i crème fraîche, aby uzyskać zabawny dodatek do blinów.

Plan gry: Jeśli masz w lodówce tylko solone masło, możesz zastąpić je niesolonym masłem, o którym tutaj mowa.

Martwisz się, że twoje ziemniaki się zepsuły? Przeczytaj, jak je prawidłowo przechowywać.

Ten przepis znalazł się w ramach naszego Irlandzkiego Śniadania na Dzień Św. Patryka.


  • Średni rondel
  • Parowiec
  • Obieraczka do warzyw
  • Nóż do krojenia i deska do krojenia
  • Sito lub Ricer
  • Patelnia średnia

To wspaniałe irlandzkie śniadanie jest proste, szybkie i tak smaczne, że nawet nie uwierzysz. Oto jak robisz moje placki ziemniaczane (i nie zapomnij pobrać pełnego przepisu z pomiarami, na stronie poniżej):

  1. Ziemniaki obrać, posiekać i zważyć.
  2. W średnim rondlu na średnim/małym ogniu gotuj na parze lub gotuj pokrojone w kostkę ziemniaki do miękkości, około 20-25 minut. Dzięki temu praca z nimi jest znacznie łatwiejsza!
  3. Zmiękczone wyjmij ziemniaki z garnka i przełóż na sitko nad miską. Pozwól im posiedzieć tutaj przez 5 minut, aby lekko ostygły i pozwól, aby część wilgoci wyparowała.
  4. Jeszcze gorące przełóż ziemniaki przez sito. Jeśli nie masz sitka, możesz użyć ryżu lub tłuczka do zmiażdżenia ziemniaków.
  5. Do ziemniaków dodać mąkę, sól, pieprz i roztopione masło. Mieszaj ciasto razem, aż utworzy kulkę. Jak w przypadku każdego ciasta, uważaj, aby nie wymieszać go zbyt mocno, aby uzyskać puszyste Farls.
  6. Rozłóż ciasto na 8-calowy okrągły krążek na lekko posypanej mąką powierzchni. Dużym nożem pokrój krążek na 6 kawałków.
  7. Rozpuść duży kawałek masła na dużej patelni lub patelni na średnim ogniu, aż zacznie bulgotać. Ostrożnie dodaj płatki ziemniaczane i gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut lub do pięknego złocistego brązu. Odwróć je i gotuj przez kolejne 4-5 minut po drugiej stronie. Powinny być chrupiące na zewnątrz i puszyste w środku.
  8. Podawaj od razu na ciepło jako część tradycyjnego irlandzkiego śniadania lub po prostu samodzielnie.


Jak zrobić

Rozgrzej piekarnik do 350 F. Posmaruj i mąką naczynie do pieczenia 9吉-calowe. Odłożyć na bok.

W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Odłożyć na bok.

W dużej misce ubij masło i cukier razem, aż się połączą.
Ubij jajka, maślankę i wanilię, aż dobrze się połączą.

Dodaj puree ziemniaczane i rozpuszczoną czekoladę. Mieszaj aż do połączenia.

Mieszaj w mieszance mąki, aż się połączy.

Ciasto wlać do przygotowanej formy do pieczenia, wygładzając w razie potrzeby.

Piecz przez 35-50 minut, aż drewniana wykałaczka umieszczona na środku wyjdzie czysta.

Pozostaw ciasto do ostygnięcia do temperatury pokojowej przed zamrożeniem.

ZROBIĆ LUZ
Masło i cukier puder ubić razem, aż dobrze się połączą.

Mieszaj w czekoladzie i mleku aż do całkowitego połączenia. Rozłóż na schłodzonym cieście.


7 pytań

Zadaj pytanie Oto pytania zadawane przez członków społeczności. Czytaj dalej, aby zobaczyć odpowiedzi udzielone przez społeczność ThriftyFun lub zadaj nowe pytanie.

Pytanie: Cukierki ziemniaczane z warstwą czekolady i masła orzechowego?

Moja babcia robiła ziemniaczane wiatraczki, które miały warstwę czekolady i warstwę masła orzechowego, więc były znacznie ładniejsze niż tylko ziemniaczane i masło orzechowe. Czy ktoś zna przepis na te? Nigdy ich nie robiłam, więc nie do końca wiem, jak pracować w warstwie czekolady. Dziękuję!

Odpowiedzi

Nie, ale brzmi dobrze wieniec, o którym mówisz o słodkich ziemniakach?

Cukierki ziemniaczane są wykonane ze zwykłych białych ziemniaków skrobiowych. Nie wiem, jak działałyby słodkie ziemniaki, ponieważ nie mają w nich prawie tyle skrobi.

Mam nadzieję że to pomoże. Pani w sekcji komentarzy, pod tym przepisem, stwierdziła, że ​​użyła pasty czekoladowej Hershey's jako jednej warstwy i było bardzo dobre:
thesouthernladycooks.com/ . /

Pytanie: Cukierki Ziemniaczane?

Szukam przepisu na irlandzkie cukierki ziemniaczane.


Irlandzkie Ciastka Ziemniaczane (Boxty) z Awokado Basil Ranch

Irlandzkie placki ziemniaczane, znane również jako boxty, wykonane z mieszanki tłuczonych i startych ziemniaków na ciasto, które jest częściowo naleśnikowe, a częściowo hash brown. Używają one do jajek lnu i są ubrane w wegańskie ranczo z bazylią z awokado. Przejdź do przepisu

Wiosna nadeszła! Wiem, ponieważ pyłek drzew jest dzisiaj poza wykresami, a moje oczy nie chcą widzieć pojedynczych linii jako pojedynczych. Jeśli na poście pojawią się dodatkowe i-s lub l-s, daj mi znać.

Dzień św. Patryka zbliża się wielkimi krokami (17 marca), więc zacznijmy od irlandzkich i zielonych przepisów! Wczoraj ubiłam te placki ziemniaczane i podałam je z kremowym dressingiem ranczo z awokado i bazylią. Nie lubisz rancza? po prostu pomiń przyprawę ranczo z sosu z awokado. Tradycyjne irlandzkie placki ziemniaczane, znane również jako boxty, są przygotowywane z mieszanki tłuczonych i startych ziemniaków w celu uzyskania ciasta, które jest częściowo naleśnikowe, a częściowo ziemniaczane. Naleśniki wykorzystują jajko i masło i mogą być doprawione szalotką. Używam lnu jako substytutu jajka.

Te ciasta łatwo się łączą. Połowę ziemniaków ugotuj i zetrzyj, resztę zetrzyj na tarce. Wymieszaj, dodaj trochę mąki, jajka, sól, pieprz i inne dowolne smaki i gotuj na patelni na złoty kolor.

Jakie masz plany na dzień św. Paddy’s!

Więcej zielonych rzeczy z bloga

Podawaj ciasta z dressingiem z awokado ranczo, zwykłym wegańskim ranczo lub wegańskim masłem lub innym dowolnym dressingiem.


  • 1,3 kg średniej wielkości pieczonych ziemniaków, takich jak King Edwards lub Maris Pipers
  • 3 łyżki masła , roztopione
  • 1 łyżka liści tymianku i 1 gałązka tymianku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól morska do podania

Metoda

Rozgrzej piekarnik do 220C/wentylator 200C/gaz 7. Obierz ziemniaki i włóż je do garnka z zimną, osoloną wodą. Doprowadzić do wrzenia, gotować 3 minuty i odcedzić. Gdy jest wystarczająco chłodny, pokrój kilka bardzo porządnie. Spód okrągłej, żaroodpornej, nieprzywierającej patelni posmarować masłem, a na środku umieścić gałązkę tymianku. Przykryj plasterkiem ziemniaka na środku, a następnie ułóż pozostałe plastry na dnie patelni, nakładając na siebie plastry w koncentrycznych kręgach. Resztę ziemniaków pokroić w plastry i przełożyć do miski, następnie polać resztą masła, gałką muszkatołową i listkami tymianku i doprawić solą i pieprzem. Wymieszaj wszystko razem, a następnie przełóż przyprawione ziemniaki na ułożone plastry i delikatnie dociśnij, aby się spłaszczyły. Ciasto ziemniaczane można przygotować nawet dzień wcześniej i przechowywać w lodówce pod przykryciem.

Ugotuj ciasto w piekarniku pod wołowiną. Co jakiś czas wyjmuj, dociskaj plasterkiem ryby i skrop powierzchnię odrobiną oliwy z oliwek. Gotuj przez 1 godz.-1 godz. 15 min, aż boki będą brązowe i chrupiące. Ostrożnie odwróć ciasto na półmisek lub deskę do serwowania, posyp solą morską i podawaj pokrojone w ćwiartki.


Obejrzyj wideo: Łatwe ciasto ziemniaczane! Szybkie pyszne przepisy # 1 (Czerwiec 2022).